Oznakom ‘0km’ jamče da je proizvod kupljen na Cresu upravo tamo i stvoren
Svježe i lokalno Otočna razvojna agencija i udruga Ulika počele brendirati cresko voće i povrće, potrošači zadovoljni
Cilj je bio da poljoprivrednici iskoriste nove trendove u nabavi hrane, izravnom prodajom proizvoda na lokalnom turističkom tržištu
Oznakom ‘0 km – creski proizvod’ od sredine srpnja poljoprivredni proizvođači ovog ponajvećeg jadranskog otoka jamče posjetiteljima lokalno uzgojeno voće i povrće. Otočno voće i povrće prodaje se na štandu na glavnom creskom trgu i u lokalnoj voćarni koja dio asortimana nabavlja od lokalnih proizvođača, a cilj oznaka je olakšati plasman i kupcima ponuditi kvalitetan, lokalno uzgojen proizvod. Oznaku 0 km creski proizvod i slogan “Uživajte u svježem i lokalnom” osmislila je Otočna razvojne agencija(OTRA) u suradnji s Ulikom, lokalnom udrugom za razvitak poljoprivrede i agroturizma, a za označavanje u voćarnama pripremljene su pločice A3 i A4 formata.
Olakšano prepoznavanje
“Razvoj oznake rezultat je realizacije jedne od mjera koja je u cilju intenziviranja promidžbenih aktivnosti bila planirana u Poljoprivrednoj strategiji Grada Cresa. Ideja je bila promovirati kratki lanac prodaje s obzirom na to da je danas u mnogim zemljama zapadne Europe nabava hrane iz kratkog lanca već prilično raširena praksa, naročito za proizvode poput voća i povrća. Cilj je bio da creski poljoprivrednici iskoriste nove trendove u nastantom bavi hrane, prvenstveno izravnom prodajom proizvoda na lokalnom turističkom tržištu, čime bi ostvarili i nešto veće cijene u odnosu na veleprodaju. Kako bi se potrošačima olakšalo prepoznavanje lokalnih proizvoda, razvijen je poseban zajednički žig kratkog lanca pod nazivom Creski proizvod – 0 km”, objašnjava Ugo Toić, ravnatelj OTRAe. Oznaku zasad koriste četiri proizvođača voća i povrća, a Toić napominje kako je ova sezona zamišljena kao testna faza u kojoj će promatrati rekacije potrošača i korisnika te prikupljati komentare i sugestije za unapređenje cijelog sustava dodjele oznake i njene promidžbe.
“Reakcije gostiju su vrlo pozitivne, Talijani odmah prepoznaju značenje i vrijednost znaka s obzirom na to da se slične oznake već neko vrijeme koriste u mnogim talijanskim regijama. Ostali strani gosti često pitaju radi li se o lokalnim proizvodima kako bi se dodatno uvjerili da su dobro shvatili poruku, a domaći gosti su pozitivno iznenađeni. To se posebice odnosi na proizvode koji se prodaju u voćarni, jer je prije bilo gotovo nemoguće razlikovati lokalne proizvode od onih koji su nabavljeni od veletrgovaca s kopna. Otočani poznaju lokalne proizvođače pa se njihova reakcija svodila na pohvalu inicijative”, poručuje Toić.
OZNAKA JE VEĆ POBUDILA INTERES OSTALIH LOKALNIH PROIZVOĐA ČA
ravnatelj OTRA-e
Širenje na med, ulja...
Interes su pokazali i ostali proizvođači te se očekuje da će iduće sezone u sustav ući još otočnih proizvoda i proizvođača.
“Oznaka se zasad koristi samo za svježe voće i povrće, ali je već pobudila interes proizvođača drugih lokalnih proizvoda poput meda, voćnih prerađevina, eteričnih ulja i slično. Predstavnici udruge Ulika će se idućih dana sastati i s njima kako bi se razmotrila mogućnost korištenja oznake i za te proizvode. Za ovu sezonu je možda već kasno, ali zato ima dovoljno vremena da se korištenje oznake proširi i na druge proizvode već idućeg proljeća”, zaključuje Toić. ❖