Ugostitelji u Bosni i Hercegovini ostaju bez radnika
Bosni i Hercegovini nedostaje osam tisuća radnika u ugostiteljstvu, a u jeku turističke sezone ovaj problem postaje još izraženiji jer veliki broj ugostitelja odlazi na sezonski rad u inozemstvo. Prema nekim procjenama, oko 20 posto konobara, kuhara i pizza majstora tijekom ljetne sezone odlazi u neku od okolnih primorskih destinacija, gdje očekuju plaće od 1200 do 2000 eura.
Do 100 posto veće plaće na crnogorskom i hrvatskom primorju glavni su razlog odlaska ugostitelja iz Bosne i Hercegovine, javlja Una TV.
“Kad ljudi odu u Hrvatsku, Sloveniju, Austriju, imaju zagarantiranu plaSvjesni smo da više od 50 posto ljudi koji rade u ugostiteljstvu nisu kreditno sposobni jer nisu ni prijavljeni, a preko 70 posto ih je prijavljeno na minimalac, noćne sate i sve ono što je regulirano u zemljama regije”, rekao je Željko Tatić, koji već sedam godina odlazi na sezonski rad u Istru. Još jedna pogodnost je što obično imaju plaćen i smještaj i obroke.
“RS i BiH ostaju bez radne snage, pogotovo kvalitetne. Veliki problem su i restorani i hoteli koji su ostali bez kvalitetnih kuhara i konobara, pa će se to odraziti na kvalitetu našeg turizma ove godine”, smatra Goran Savanović, predsjednik Sindikata trgovine, turizma, ugostiteljstva i usluga RS. A zna to i vlasnik jednog banjalučkog restorana, koji će ove godine, u jeku turističke sezone u Banjoj Luci, šest mjeseci ostati bez radnika.
“U proteklih nekoliko godina to nam je postao najveći problem. Pomažem koliko mogu dok ne pronađem rješenje”, ispričao je svoje iskustvo Goran Raković, vlasnik banjalučkog kafića.
I oni koji odu na sezonski rad, na kraju se vrate i opet rade za 1000 maraka, kolika je trenutno prosječna plaća u ovom sektoru. I tako sve do travnja sljedeće godine, kada će opet raditi više, ali zarađivati dvostruko više.