SMOKVE PUNJENE RICOTTOM I LJEŠNJACIMA

8 smokava, 120 g ricotte ili neslane skute, 25 g popečenih grubo mljevenih lješnjaka,

1 Limun šećer Dolcela, 20 g maslaca, 75 g smeđeg šećera, 30 ml voćnog likera,

80 ml slatkog vrhnja Smokve križno zarežite do pola. Sir, lješnjake i limun šećer pomiješajte. Pripremljenim sirnim nadjevom punite sredinu smokve. Napunjene smokve stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 10 minuta. U tavici otopite maslac, dodajte smeđi šećer i voćni liker te miješajte na laganoj vatri. Postupno dodajte vrhnje i ostavite da kratko prokuha. Umakom prelijte smokve punjene sirom i poslužite.

Popečeni grubo mljeveni lješnjaci i limun šećer izvrstan su završni “touch” ovom ljetnom

desertu

Voće voli sir, a iznimka, uvjerit ćete se, nisu ni smokve...