Večernji list - Hrvatska - Diva
Mirisni brak apsinta i cvijeta marihuane
Je li danas Van Gogh poznatiji po odsijecanju vlastitoga uha ili po važnosti u slikarstvu gdje pripada elitnom krugu onih koji su se genijalno odmicali od kanona te svojim slikarskim eksperimentima stvorili novi standard, točnije svaki za sebe otvorili nove slikarske postulate. Cezanne za plohu, Gaugin za liniju i Van Gogh za strukturu. Umjetnička lucidnost i pomanjkanje ponekog uha oduvijek su se povezivali s dramatičnim kreativnim stanjima i mitu o suspstancama koje su ih uzrokovale. Apsint je među najintrigantnijima. Prohibitivnost pića stvorenog od ove supstance uvijek je uzbuđivala, što je slučaj i Pascala Rollanda koji je držao malu likernicu s laboratorijem u Ex Provansi u mjestu Venelles. Godine 1999. pokrenuo je proizvodnju li likera od apsinta te time okončao gotovo st stoljetnu zabranu. Kreirao je pet različitih Apsint likera dosegnuvši granicu gdje želja postaje potjera, a senzacija samo faza na n nesagledivom putu aromatske senzacije. M Miris je postao neizbježan kao i temeljna su supstanca te želja da kreira apsolutan parfe fem. U tome mu asistira poznati parfumer iz Grasse, Marc Villaceque. Primjenjujući zn znanja i vještine stečene u likerskom labora ratoriju, pristupa novom načinu dobivanja te temeljnog aromatika primjenjujući hladnu ek ekstrakciju. Sličan proces poznat je u vinarst stvu. Zove se hladna fermentacija, a riječ je o obrnutom procesu od izrade jogurta. Zahvaljujući njemu jedna od naših autohtonih sorti Žlahtina s otoka Krka, točnije Vrbnika, a još točnije Vrbničkog polja, postala je stabilno vino, a ne sezonsko kojemu je rok upotrebe istjecao oko sljedeće berbe. Pascal hladnom ekstrakcijom izvlači puni potencijal Apsinta, a Villaceque dodaje cvjetne vrhove marihuane. Stapajući aromatsku strukturu kako navode u mirise koji su oduvijek pripadali zajedno, postigli su trenutan uspjeh. Nedugo nakon toga, na brojne zahtjeve rodbine i prijatelja otkrivaju javnosti ovu tajnu alkemiju koja je 2006. godine stvorila “zabranjeni parfem“Absolument Absinthe, deklariran kao parfem za žene. Croquis (kroki-brza skica načinjena u par sekundi) otkriva tamni čaj i bergamot, detaljnija skica parfema uvodi nas u kardamom, lotus, galbanium, jasmin i ylang ylang, dok je ukupna slika definirana sandalovinom i mošusnom skalom, čije svjetlo započinje u muškatu. U ukupnosti doima se kao jedna od ponajboljih uniseks parfemskih konstitucija. Godinu kasnije lansiran je Absolument Homme, punokrvni bergamot i reski sicilijanski limun neće ostaviti sumnje kome je namijenjen, dok egipatski geranijum, karanfil i pelargonija na putu slaganja kompozicije prema pačuliju, ambri sandalovini i američkom cedru na tren mogu snažno dozvati duhan te podsjetiti na Cigar od RemyLatuoura. Ipak svaki od pet kreiranih parfema zadržava visoku autentičnost.
Absolument Absinthe zovu još i zabranjenim parfemom