ME­DA­LJO­NI S UMA­KOM OD LI­ME­TE (MOLHO DE LIMAO)

Vecernji list - Hrvatska - Diva - - Style // Užitak Kuhanja -

4 li­me­te, 1 gla­vi­ca lu­ka (150 g), 1 če­šanj češ­nja­ka, 1-2 ljute pa­pri­či­ce, sol, Cr­ni pa­par Po­drav­ka, 1 žli­ca na­sjec­ka­nog ko­ri­jan­de­ra, 2 žli­ce mas­li­no­va ulja, 600 g go­ve­đeg ili svinj­skog fi­lea, 1 žli­či­ca Ve­ge­te Pi­kant

Pri­pre­ma:

UMAK: Is­ci­je­di­te sok li­me­te te do­daj­te sit­no na­sjec­ka­ni luk, češ­njak, na­re­za­nu lju­tu pa­pri­či­cu, sol i pa­par. Umi­je­šaj­te na­sjec­ka­ni ko­ri­jan­der (po že­lji ko­ri­jan­der mo­že­te za­mi­je­ni­ti liš­ćem celera) i mas­li­no­vo ulje. Fi­le očis­ti­te od su­viš­ne mas­no­će i ko­ži­ca te na­re­ži­te na me­da­ljo­ne. Me­so pos­pi­te Ve­ge­tom pi­kant, la­ga­no po­so­li­te i po­pa­pri­te. Na za­gri­ja­nu na­maš­će­nu ta­vu sta­vi­te za­či­nje­ne me­da­ljo­ne i la­ga­no ih po­pe­ci­te s jed­ne i dru­ge stra­ne. Sa­vje­tu­je­mo da uz me­da­ljo­ne ko­je ste ser­vi­ra­li s uma­kom od li­me­te pos­lu­ži­te pir­ja­nu ri­žu.

Ki­sel­kas­ti umak li­me­te div­no se sla­že s oku­som me­sa

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.