PI­LE­TI­NA U FI­NIM ZA­ČI­NI­MA

Vecernji list - Hrvatska - Diva - - Style // Užitak Kuhanja -

600 g pi­le­ćeg fi­lea, ½ žli­či­ce ka­jen­skog pa­pra, 1 žli­či­ca Sen­fa es­tra­gon Po­drav­ka, 4 žli­ce ulja, 100 g mr­k­ve, 100 g svje­že cr­ve­ne pa­pri­ke, 100 g svje­že žu­te pa­pri­ke, 200 g shi­ita­ke glji­va, 1 Po­vrt­ni te­me­ljac Po­drav­ka, 1 žli­či­ca na­ri­ba­nog

300 g Špa­ge­ta Po­drav­ka, sol, Cr­ni pa­par Po­drav­ka, 1 žli­ca na­sjec­ka­nog per­ši­na

Pri­pre­ma:

Pi­le­ti­nu na­re­ži­te na ve­će tra­ki­ce, pos­pi­te ka­jen­skim pa­prom, do­daj­te senf i pro­mi­je­šaj­te. Pri­prem­lje­no me­so os­ta­vi­te krat­ko ma­ri­ni­ra­ti. Ma­ri­ni­ra­nu pi­le­ti­nu po­pe­ci­te na vru­ćem ulju do zlat­ne bo­je. Do­daj­te na šta­pi­će na­re­za­ne mr­k­vu, pa­pri­ku, đum­bir i na kra­ju glji­ve. Pre­lij­te sa 150 ml vo­de i do­daj­te te­me­ljac. Nas­ta­vi­te pir­ja­ti dok po­vr­će ne omek­ša. Umi­je­šaj­te špa­ge­te sku­ha­ne u po­so­lje­noj vo­di i oci­je­đe­ne. Go­to­vo je­lo pos­pi­te na­sjec­ka­nim per­ši­nom i pos­lu­ži­te sa s a l atom od raj­či­ce.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.