1 Crna tjestenina sa sječkom od graška

U proključaloj, posoljenoj vodi, u koju ste ulili 1 dl ulja, prokuhajte ½ kg crnih rezanaca, zajedno s ¼ kg očišćenih zrnaca graška jer će povrće biti gotovo u isto vrijeme kada i tjestenina. Posebno skuhajte još ¼ kg graška, pa ga u mikseru sameljite zajedno sa 5 dag bajama, 1 stručkom bosiljka, solju i paprom u kašast sječak. Njime začinite tjesteninu i grašak, pa služite vruće, može i s ribanim parmezanom. Moja inačica talijanskog recepta za tjesteninu s genoveškim pestom.