NAJČEŠĆE SORTE KRUMPIRA U HRVATSKOJ

Adora Vrlo rana sorta, bijele pokožice i svijetložuta mesa. Primjerena je posebno za krumpir-salate, za priloge na lešo i za složence. Bintje Stara, vrlo popularna i kvalitetna sorta krumpira, blijedožute pokožice i svijetložuta mesa. Dobar je za pire, pomfrit i čips. Cleopatra Rana sorta koja se često jede i kao mladi krumpir. Ima krupne gomolje. Ne raskuhava se i relativno je tvrd. Preporučuje se za pomfrit. Courage Srednja rana sorta krumpira od koje se priprema industrijski čips. Idealna je za pečenje u pećnici, a preporučuje se i za krokete. Desiree Srednje kasna sorta idealna za zimnicu, crvene pokožice i svijetložuta mesa. Sinonim za crveni krumpir, za kuhanje i za pečenje. Jearla Vrlo rana sorta krumpira koju često kupujemo i kao mladi krumpir. Kuhanjem se ne raskuhava. Posebno se preporučuje za priloge na lešo. Liseta Rana sorta krumpira, glatke bijele pokožice i svijetložuta mesa. Nije brašnast i ima relativno tvrdo meso. Najbolji je za pečenje. Monalisa Srednje rana sorta krumpira idealna za zimnice, bijele glatke pokožice i svijetložuta mesa. Tvrd je i ne raskuhava se pa se lako može rezati. Red scarlet Rana sorta krumpira koju jedemo kao mladi krumpir. Ima duguljaste, ovalne gomolje, crvenu pokožicu i žuto meso. Dobar je i za pirjanje.

Najčešće ga dijelimo na crveni i bijeli ili pak tvrde, srednje čvrste i meke sorte. Tvrde se preporučuju za salate i kao prilog na lešo, a meke za krokete i njoke