Omiljeno Jelačićevo jelo na dar
Dragutin Ranogajec, predsjednik Hrvatske obrtničke komore, ističe da je organizacija festivala stajala mnogo truda i novca Poslovni dnevnik Festival poduzetništva, obrta i OPG- ova “Moja poduzetna Hrvatska”, koji se u sklopu 18. sajma gospodarstva održao u petak u Zaprešiću, okupio je više od 230 izlagača iz cijele Hrvatske. Projekt je to medijske grupe Styria i njezinih brendova 24sata, Večernjeg lista i Poslovnog dnevnika kojim se želi promovirati malo i srednje poduzetništvo te obrtništvo.
Hrvatsko cvijeće jeftinije
Kako je objasnio Željko Turk, zaprešićki gradonačelnik, ovo je tradicionalna manifestacija kojom se promovira obrtništvo, a postala je jedna od najznačajnijih u cijeloj Hrvatskoj. Zagrebački župan Stjepan Kožić istaknuo je da je Zaprešić grad s najjačom promocijom obrtništva, što se ogleda i u tradiciji ovog sajma. Koliko je obrtnicima važan, govorio je i Dragutin Ranogajec, predsjednik Hrvatske obrtničke komore, te istaknuo da je u njegovu organizaciju utrošena enormna količina truda i novca. Sajam je uveličala i slovenska veleposlanica u Hrvatskoj Smiljana Knez koja je istaknula snažnu suradnju hrvatskih i slovenskih obrtnika na ovom području. Ivica Krklec iz Vidovca kod Varaždina došao je na sajam u Zaprešić predstaviti ponudu svoga obiteljskog rasadnika cvijeća, grmlja i začinskog bilja. Obrt je nastao 1983., a danas ima 11 zaposlenih, od kojih šestero iz obitelji. – Bilje uzgajamo u staklenicima, na 6000 četvornih metara, te još toliko na otvorenom. U Hrvatskoj nedostaje cvijeća iz domaćih izvora. Razmišljali smo više puta o proširenju. Postoji dovoljno slobodnog zemljišta i kreditnih opcija, ali nesređeno tržište ne pruža nam optimizam za neke veće investicije – kaže Krklec. U zadruzi s devet cvjećara iz okolice Varaždina Krklec dio cvijeća prodaje i cvjećarnicama u Sloveniji i Austriji kojima je hrvatska sirovina jeftinija. Krojačica Irena Hruška iz zagrebačke Dubrave u Zaprešiću je predstavila svoj krojački salon specijaliziran za izra- du odjeće po narudžbi, popravke i prepravke. – Iako se ne bavim turizmom, moj posao je izuzetno sezonalan. Kako najviše radim haljine za maturu, svadbe i slične prigode, najviše posla imam u proljeće, posebno u svibnju, te na jesen i oko Božića. U međuvremenu je posla malo pa koristim priliku da se prezentiram na sajmovima poput ovog – kaže Irena koja na sajmovima uspije sklopiti i dosta poslova. Otkriva da se uvijek najbolje prodaju jastuci za djecu s likovima iz crtića. Obližnji je Samobor predstavio obrt Samobor lanac koji vode bračni par Dalibor Cvenarski i Nikolina Kupres Cvenarski. Kao što govori i ime njihova biznisa sa 60-godišnjom tradicijom, bave se proizvodnjom lanaca te lančanih i platnenih proizvoda. Ponajprije su to lanci i uzice za pse i oprema za konce. U asortimanu, koji broji više od 500 artikala, nalaze se i klasični lanci za stočarstvo.
Kvalitetnije je i skuplje
– Naši proizvodi su ručni rad i puno kvalitetniji od artikala iz Kine u trgovačkim i PET centrima. Zato moramo biti i skuplji, što znači da nas u trgovačkim lancima nema. Većinu proizvoda prodamo u svojoj radionici u Samoboru i na sajmovima. Prodaja putem weba zasad nam je još dosta skromna – kaže Dalibor Cvenarski. Supruga Nikolina objašnjava da je većina artikala njihov dizajn, temeljen na iskustvu više generacija ovog obrta. Njihove su uzice i lanci za pse i konje, primjerice, napravljeni tako da budu što ugodniji životinjama. Prema saznanjima Dalibora Cvenarskog, oni su jedini specijalizirani lančarski obrt u Hrvatskoj. U sklopu Festivala poduzetništva održan je i tradicionalni kuharski show majstora Branka Ognjenovića i njegova tima iz konzultantske kuharske tvrtke Majstor kuhar. Ognjenović je u Zaprešiću, uz pomoć učenika ugostiteljskog smjera Srednje strukovne škole “Ban Jelačić” iz Zaprešića, gostima pripremio krpice sa zeljem i svinjskim pečenjem. – Riječ je o izvornom austrougarskom jelu koje je na ovim prostorima oduvijek bilo popularno, a ni vrijeme mu nije umanjilo okus i popularnost. Krpice sa zeljem i svinjetinom bile su omiljeno jelo bana Josipa Jelačića i ne vidim da bi bilo što drugo bilo primjerenije za ovaj festival u Jelačićevu Zaprešiću – zaključio je majstor Branko Ognjenović. Osim gladi, trebalo je utažiti i potrebu za zabavom. Zadaću je ispunio bend Opća opasnost – “Pola tone rocka”. Rokeri iz Županje Zaprešićane, kao i mnoge purgere, u prepunom su koncertnom šatoru na dvoipolsatnom koncertu s nekoliko biseva podsjetili na svoje najveće hitove: slušala se “Opća opasnost”, “Jednom kad noć”, “Nebeski znak” i “Treba mi nešto jače od sna”. Iako današnji tinejdžeri nisu ni rođeni dok je ovaj bend bio na vrhu popularnosti, to nije smetalo velikom broju mladih da malo zavire u rock povijest, a njihovim roditeljima da se prisjete nekih bivših, dobrih ili loših, vremena. “Pola tone rocka iz Županje”, kako članovi ovog benda sami sebe vole nazivati, i ovom su prigodom novom pjesmom “Gubim tlo pod nogama” pokazali da njihovo vrijeme, unatoč dugovječnosti, još nije prošlo. VL PROMO