Pekarima u 2015. prihodi rasli 5,7%, na više od 4,1 milijardu kuna
Na prvom je mjestu po ukupnom prihodu, dobiti razdoblja i broju zaposlenih tvrtka Mlinar osječkog poduzetnika Mate Škoje Top 10 poduzetnika u djelatnosti proizvodnje kruha, svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača u 2015., prema podacima Fine, ukupno je ostvarilo 1,62 milijarde kuna prihoda, a čitav sektor, koji ukupno čini 791 poduzetnik 4,1 milijardu, što je 5,7% više u odnosu na prethodnu godinu. Konsolidirani financijski rezultat iznosio je 163,4 milijuna kuna, za 7,8% više nego 2014., a s dobitkom je, ističe se, poslovalo 70,3% poduzetnika. Na prvom mjestu po ostvarenom ukupnom prihodu, dobiti razdoblja i broju zaposlenih (1144) nalazi se Mlinar. Društvo je ostvarilo ukupan prihod od 439 mil. kuna, što je udio od 10,7% u ukupnim prihodima u sektoru, te dobit od 48,9 mil. kuna. PAN PEK s prihodima od 204,4 mil. i dobiti od 34,6 mil. kuna na drugom je mjestu po prihodu i dobiti razdoblja, dok su na trećem mjestu po prihodima Zagrebačke pekarne Klara sa 171,7 mil. kuna, a po dobiti Pekara Dubravica s 18,4 mil. kuna. Promatrano na razini županija, najviše poduzetnika u proizvodnji kruha i peciva ima sjedište u Gradu Zagrebu (146), Splitsko-dalmatinskoj (101) i Primorsko-goranskoj (65). Jednako tako, i najveći prihod ostvarili su poduzetnici u tim županijama.