Britanci ograničili - možete kupiti tri brokule i salate dnevno
Jedan od razloga su poplave koje su poharale Španjolsku prije Božića, a onda je došla i ekstremna hladnoća koja je uništila urod
“Nitko za to nije kriv. Priroda je jača od nas i možemo samo plakati što i mi sada nemamo robe kao neki da je prodajemo po 50 kuna”
Ispričavamo se zbog eventualnih neugodnosti. No ograničili smo kupnju salate na najviše tri komada po osobi, dramatična su upozorenja s košara salate iceberg u Tescovim supermarketima koja se ovih dana dijele preko društvenih medija diljem Velike Britanije. “Znamo da je u ratu bilo nestašica, ali u 2017. godini? Nevjerojatno!”, komentiraju zgranuti milenijalci na Facebooku, dok se cijene omiljene im salate s prosječnih pet funti za kašetu s 12 glavica penje i na 50 funti (440 kuna) na crno ili u veleprodajama koje još nisu “presušile”.
Milijunske štete
Prema pisanju Daily Maila, Morisson i još neki trgovci uveli su redukciju od najviše tri komada i za brokulu. Tikvica nema ni za lijek, a iako u Hrvatskoj nema krize s icebergom jer nam ta vrsta salate baš i nije omiljena – i nestašici “zelenjave” i posljedičnom divljanju cijena kojega posljednjih tjedana na salati, kupusnjačama, tikvicama... osjetimo i kod kuće – razlog je Španjolska. Poplave prije Božića, potom ekstremna hladnoća i snijeg na jugoistoku te zemlje “ubili” su milijune eura vrijedne usjeve i plasteničku proizvodnju koja izvan sezone osigurava 50 do čak 80% voća i povrća na europskim policama. Zbroje li se i štete od dugotrajne hladnoće, snijega, olujnih vjetrova i leda i u većini drugih europskih zemalja, Njemačkoj, Italiji, Francuskoj... pa i u nas, do početka nove povrtne sezone krajem ožujka bit će prilika i za dodatna poskupljenja. Ali i za osvještenje da Zemljini resursi nisu neograničeni i da bismo se možda više trebali okrenuti dostupnijoj sezonskoj robi koja lokalno uspijeva. A dok
Ljudi su se pogospodili i ulijenili pa kad dođe do ekstrema nitko nema zimnice, kaže Z. Zagorec
salatu ili tikvice ovih dana plaćamo i 50 kuna za kilogram, i za otrežnjenje da su do prije nekoliko tjedana trunuli u hladnjaku jer smo ih kupili prejeftino i previše, možda i na akciji pa i tri za cijenu dviju glavica. Komad iceberg salate u nas je pak danas 14 kuna u nekim trgovačkim lancima, a kilogram 47 kuna! Strani mediji izvještavaju kako je u cijeloj Europi proizvodnja pala najmanje 40% od prosjeka, a prema nekim prognozama ni na jugu Starog kontinenta neće zatopliti još dva mjeseca. U španjolskom udruženju proizvođača voća i povrća kažu kako bi manjak lisnatog povrća poput zelene salate i špinata mogao potrajati i do početka travnja. – Nitko za to nije kriv. Priroda je jača od nas i možemo samo plakati što i mi sada nemamo robe kao neki da je prodajemo po 50 kuna, ako je kupci toliko žele platiti – kaže Zlatko Zagorec, dopredsjednik Zajednice udruga hrvatskih povrćara. Hrvatska se, tvrdi, treba natjecati sa Španjolskom jer imamo Bogom dane prirodne bazene u Istri, Dalmaciji, dolini Neretve... u kojima se može proizvoditi dovoljno i zimi – i bez grijanih plastenika, koji su skupi – no na snazi je globalna katastrofa koja je i tamo napravila velike štete.
Grijani plastenik neisplativ
A ljudi se se i pogospodili i zalijenili, navikli na kupnju svih vrsta povrća u svako doba godine pa, kad dođe do ekstrema, više nitko ne radi i nema zimnice, kaže Zagorec. U AgroFructusu koji je najveći regionalni otkupljivač povrća kažu da proizvodnja povrća u staklenicima i plastenicima u RH ima klimatske predispozicije samo za poluintenzivnu proizvodnju. – Intenzivna je u nas moguća isključivo uz grijanje i dogrijavanje, dok u Španjolskoj zbog klimatskih prilika i onoga što uzgajaju imaju intenzivnu proizvodnju cijelu godinu, bez grijanja i dogrijavanja – kaže čelnik uprave Denis Matijević. Sama staklenička/plastenička proizvodnja, koriste li se komercijalni izvori energije, nije profitabilna u odnosu na visinu investicije. Realno je stabilna tek kada je sufinancirana.
Prirodni bazeni u Dalmaciji, Istri, dolini Neretve... mogu se natjecati sa Španjolskom i proizvoditi dovoljno i zimi