SPLIT Turiste u Klisu čekaju slasni zalogaji i fini mirisi
Ovdje se sudaraju klime, tu je najviše gromova, na mjestu gdje se ponajbolje iskazuje energija Mediterana mi gostima pričamo o baštini, proizvodnji, kaže A. Polić Mjesto je to na kojem su prošlost i tradicija umotani u novo ruho i gdje gosti mogu iz prve ruke vidjeti kako u suvremenom pogonu nastaju autohtoni proizvodi, uživati u mirisu bilja u jedinoj privatnoj botaničkoj zbirci u Hrvatskoj, a zatim u etnoselu doživjeti kako je nekoć izgledao život obitelji u Dalmatinskoj zagori, vidjeti kako se mijesi i peče kruh ispod peke.
Individualni obilasci
I nije baš nikakvo čudo što je to odredište s pregršt zanimljivosti, mirisa i slasnih zalogaja, mjesto na kojem je otvorena ovogodišnja Ultra i gdje je prije lude zabave u Splitu na obiteljskoj noći u dvadesetak minuta vožnje od gradske vreve udaljenom Klisu uživalo četrdesetak glavnih ljudi festivala. – Prošlo je vrijeme statičnog turizma uz obalu. Sada je vrijeme istraživačkog turizma, gosti vole vidjeti odakle je sve krenulo prije no što su se domaći počeli spuštati na obalu – govori Andrija Polić, direktor tvrtke Stella Mediterranea u čijem je vlasništvu taj kliški kompleks koji je lani posjetilo oko 20 tisuća turista. Osnovna je djelatnost tvrtke proizvodnja tradicionalnih delikatesnih proizvoda od suhih smokava, agruma, badema... pod imenom Stella Croatica, kako se zove i etno-agro park na Klisu. Od ove godine kompleks je otvoren i za individualne posjete, a onaj tko plati ulaz na tvrđavu u Klisu ući će u Etno-agro park Stella Croatica besplatno, i obrnuto. Cijena je te kombinirane ulaznice 60 kuna. Na tvrđavi Klis snimala se svjetski popularna serija Igre prijestolja, što posebno privlači mlade, sljedeća je etapa – za onoga tko odluči dan provesti istraživajući – posjet muzejima, a zatim može, na primjer, uživati u parfemskom vrtu Stella Croatica, vidjeti kako se prave hidrolati, prisustvovati radionici izrade sapuna ili u školi maslinova ulja naučiti kako postati ekspert za ulje... Dok nam mljetski zet Polić priča o počecima tvrtke navodeći kako su još prije 16 godina on i supruga Melita na Mljetu počeli prerađivati masline da bi obitelji osigurali dodatni izvor prihoda te kako je upravo njihovo ulje postalo prvi gastrosuvenir u Hrvatskoj, prolazimo pokraj ostakljenih pogona gdje se prave ušećerene korice naranče, bademi u šećeru, keksi