1 Te­le­ći odre­zak iz Abru­zza

Vecernji list - Hrvatska - - Gastro -

Na 1 dl mas­li­no­va ulja krat­ko zaz­la­ti­te ¾ kg tan­kih is­tu­če­nih te­le­ćih odre­za­ka i 10 dag pr­šu­ta u tra­ka­ma. Kad do­bi­ju bo­ju s obje stra­ne, pre­lij­te ih s 1 dl šal­še ili uma­ka od raj­či­ce i nas­ta­vi­te pir­ja­ti pod­li­je­va­ju­ći s 1 dl bi­je­lo­ga vi­na oko 15 min. Pri kra­ju, kad me­so omekša a umak se zgus­ne, uba­ci­te 15 cr­nih pe­če­nih mas­li­na, pro­mi­je­šaj­te i slu­ži­te s njo­ki­ma.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.