Lonac od zelja na dalmatinski

Skuhajte ½ kg raštike, a posebno u drugoj vodi 1 na trake sječenu glavu bijelog kupusa od oko ½ kg. Kad se skuhaju, procijedite ih kroz cijedilo u jednu posudu i ostavite sa strane u jednoj zdjeli, a da se ne bi osušili, prelijte ih s malo maslinova ulja. U vodi od kupusa skuhajte 1 cijelu kapulu, 3 režnja češnjaka, ½ kg suhog svinjskog mesa, najbolje plećke ili vrata. Kad omekša, u posudu vratite raštiku i kupus, pustite da opet provri i prije služenja sve pospite sjeckanom slaninom i češnjakom koje ste prethodno prepržili na 1 dl maslinova ulja. Oprezno posolite i popaprite te služite vruće.