Jeste li znali

Ptice se ne vraćaju na ušće Dunava samo zbog idealnog staništa nego i zbog ribe. U riječnim kanalima ima više od 90 vrsta ribe. Ustvari, 50 posto sve slatkovodne ribe koja se pojede u Rumunjskoj potječe iz delte Dunava. Jedna od najpoznatijih vrsta je jesetra, koja u vrijeme mriješćenja dolazi u Dunav kako bi položila jajašca u slatkoj vodi.

Od njene se ikre pravi kavijar, vrlo cijenjen i skup gastronomski specijalitet.