Trifle od limuna izabran za slasticu jubileja Elizabete II.

Kolač od limuna posut sitno mrvljenim amaretti keksima prošlog je tjedna pobijedio na natjecanju za službenu slasticu koja će se posluživati tijekom obilježavanja platinastog jubileja u sklopu proslave 70 godina vladavine kraljice Elizabete II. Članovi žirija, u kojemu su sjedili i doajenka britanskog kulinarstva Merry Berry te glavni chef Buckinghamske palače Mark Flanagan, jednoglasno su odabrali slasticu Jemme Melvin, 31-godišnje publicistkinje, koja se kuhanjem bavi amaterski. Početkom godine raspisan je natječaj za originalni službeni desert uz koji će se kraljičina obljetnica dostojno proslaviti. Prijaviti su se mogli svi građani Velike Britanije stariji od osam godina, a uvjet je bio da desert bude prilagođen svakom kućanstvu. Službeni recept originalnog “jubilarnog” kolača zainteresiranima je dostupan online na stranici

• BBC Food.