Penne s bobom i artičokama

Oko 35 dag skuhanih penna, može i istarskih fuža, položite u zdjelu na 1 dl maslinova ulja, pa ih pomiješajte s 2 već skuhane artičoke koje razlistajte u listove, dodajte još 10 dag skuhanih zrna boba pa sve promiješajte. Kad se povrće i tjestenina povežu na vatri, dodajte 1 žlicu sječka od 3 dag listova bosiljka i 2 dag bajama, koje ste samljeli u mikseru zajedno s ½ dl maslinova ulja. Posolite i popaprite, pospite s 5 dag ribanog tvrdog sira, najbolje kozjeg, pa još jednom promiješajte u posudi na blagoj vatri tako da se artičoke, bob, sječak i ribani sir sljube u ljepljivu smjesu koja je prionula uz penne. Služite odmah.