Tagliatelle s gorgonzolom i pancetom

U težoj široj tavi na 1 dl maslinova ulja zazlatite 5 dag pancete u trakicama, ugasite vatru te tada ubacite 15 dag gorgonzole u kockicama. Posebno u 1 l kipuće posoljene vode skuhajte 20 dag tagliatella, pa kad je tjestenina gotova, procijedite je, te onako vruću istresite po gorgonzoli i panceti u tavi. Dobro promiješajte da se sve prožme, dodajte još soli i papra po volji, te ukrasite s nekoliko pečenih crnih maslina.