CHI­NA

Arte por Excelencias - - China - Por YENYS LAU­RA PRIETO VELAZCO, en­vi­a­da es­pe­ci­al Fo­to ARCHIVO EX­CE­LEN­CI­AS

Ju­nio de 2018. Un gru­po de per­so­nas po­sa pa­ra una fo­to desde uno de los si­ti­os más cono­ci­dos del mun­do. Ha­blan len­guas dis­tin­tas. Se abra­zan en un idi­o­ma uni­ver­sal. La emo­ci­ón se com­par­te al pie de aque­llas pi­e­dras so­bre las que pe­sa el ti­em­po. De tras­fon­do en­con­tra­mos una his­to­ria que co­men­zó en el año 200 a.c. Pro­vi­e­nen de lu­ga­res tan di­fe­ren­tes que bi­en pu­di­e­ra sur­gir allí una nu­e­va Ba­bel. La ins­tantá­nea nos ofre­ce un in­di­cio de uno de los mayo­res valores del tu­ris­mo cul­tu­ral: cre­ar em­pa­tí­as a tra­vés de la es­pi­ri­tu­a­li­dad.

Du­ran­te muc­hos años se pen­só que la Gran Mu­ra­lla Chi­na era la úni­ca cons­truc­ci­ón que se ve­ía desde la lu­na. En 1994 se com­pro­bó que no era así. Sin em­bar­go, per­du­ra un ve­lo de mis­ti­cis­mo so­bre esa cul­tu­ra mi­le­na­ria y quizás al­gún día Chi­na pu­do pa­re­cer­nos un des­ti­no exó­ti­co, des­co­no­ci­do, quizás por su enor­me ex­ten­si­ón ter­ri­to­ri­al y su al­to ín­di­ce de po­bla­ci­ón, lo cu­al pu­di­e­ra con­ver­tir­le en una su­er­te de con­ti­nen­te. La le­ja­na Chi­na no lo es tan­to hoy. Ca­da vez más, el pa­ís abre sus pu­er­tas a per­so­nas de to­do el mun­do in­tere­sa­das en des­cu­brir con sus pro­pi­os ojos el enor­me cau­dal de su ar­te, su his­to­ria y su cul­tu­ra.

Más que el am­bi­en­te mís­ti­co del pai­sa­je, la Gran Mu­ra­lla Chi­na se­du­ce por la ge­o­gra­fía hu­ma­na que ca­da día se re­ú­ne allí con el pre­tex­to de aden­trar­se en la his­to­ria de una de las Si­e­te Ma­ra­vi­llas del Mun­do Mo­der­no. No es so­lo la obra de in­ge­ni­e­ría más gran­de del pla­ne­ta, si­no un ver­da­de­ro sím­bo­lo pa­ra la cul­tu­ra na­ci­o­nal.

To­do res­pe­to na­ce de la ad­mi­ra­ci­ón, y la his­to­ria es so­lo el pri­mer pel­daño ha­cia el re­co­no­ci­mi­en­to de los valores del otro, una lección apren­di­da por el gi­gan­te asiá­ti­co, que ha si­do ca­ta­lo­ga­do co­mo el cu­ar­to mer­ca­do tu­rís­ti­co a ni­vel mun­di­al. Es la cul­tu­ra, sin du­das, un ám­bi­to que con­vi­da a vi­si­tan­tes de to­do el or­be.

Unos bus­can la mirada fu­tu­ris­ta de ciu­da­des co­mo Hong Kong, mi­en­tras otros apu­es­tan por des­ti­nos más enigmá­ti­cos, don­de la his­to­ria ju­e­ga un pa­pel esen­ci­al. A Chi­na lle­ga­mos pri­me­ro a tra­vés de sus leyen­das. Lu­e­go la his­to­ria nos re­ve­la su­ce­sos fas­ci­nan­tes que han mar­ca­do va­ri­os si­glos de su de­ve­nir po­lí­ti­co.

Pa­ra va­ri­os es­pe­ci­a­lis­tas, el asom­bro­so cre­ci­mi­en­to de la eco­no­mía chi­na en los úl­ti­mos años está mar­ca­do por las po­ten­ci­a­li­da­des de su sec­tor tu­rís­ti­co. Si­ti­os de gran in­terés co­mo la Ciu­dad Pro­hi­bi­da -con­for­ma­da por un com­ple­jo amu­ra­lla­do don­de vi­vi­e­ron los em­pe­ra­do­res du­ran­te cin­co si­glos-, la Pla­za de Ti­a­nan­men -fa­mo­sa por ser la más gran­de del mun­do- o el Tem­plo del Ci­e­lo re­ci­ben a di­a­rio a mi­les de per­so­nas de di­ver­sas na­ci­o­nes.

Chi­na nos in­vi­ta a mi­rar­la en diá­lo­go di­rec­to con la na­tu­ra­le­za, una ba­se esen­ci­al de su pro­pia es­pi­ri­tu­a­li­dad. Es Suz­hou, Pa­tri­mo­nio de la Hu­ma­ni­dad, uno de los lu­ga­res más sin­gu­la­res de esa na­ci­ón. En esa ciu­dad plu­vi­al atra­ve­sa­da por ca­na­les, no de­ja de atra­par­nos ci­er­ta lan­gui­dez, ci­er­ta nos­tal­gia que sa­le al paso de qui­e­nes nos aden­tra­mos en sus per­fec­tas cons­truc­ci­o­nes. Una di­ver­si­dad de jar­di­nes, ca­sas y tem­plos ma­ti­zan el pano­ra­ma del si­tio, que ofre­ce un am­bi­en­te re­la­jan­te y aco­ge­dor.

Otro de sus atrac­ti­vos es la co­mi­da, quizás por la enor­me ga­ma de ali­men­tos que for­ma par­te de su cu­li­na­ria. In­sec­tos, ho­jas de lo­to, ra­nas, tor­tu­gas, bro­tes de bam­bú, to­do pu­e­de ser par­te de una in­cre­í­ble re­ce­ta. Pero, sin du­das, se tra­ta de una di­e­ta que so­lo los más te­me­ra­ri­os podrán dis­fru­tar. De ahí par­te una de las pre­mi­sas de

su gas­tro­no­mía: to­do aque­llo que sea co­mes­ti­ble y que no re­sul­te per­ju­di­ci­al pa­ra la sa­lud pu­e­de ser par­te de la me­sa.

Pa­ra una ex­ce­len­te ex­pe­ri­en­cia cu­li­na­ria es ne­ce­sa­rio ven­cer ci­er­tos pre­jui­ci­os. Por lo ge­ne­ral, la co­mi­da más tra­di­ci­o­nal apu­es­ta por una di­ver­si­dad de pla­tos bra­se­a­dos, sal­te­a­dos, gui­sa­dos o co­ci­na­dos al va­por. Re­sal­ta el con­tras­te de co­lo­res y sa­bo­res y has­ta las re­ce­tas un tan­to pi­can­tes que aso­man en las ofer­tas más tra­di­ci­o­na­les.

Pa­ra en­ten­der la cul­tu­ra chi­na es ne­ce­sa­rio en­ten­der la mul­ti­pli­ci­dad de ex­pre­si­o­nes, prác­ti­cas, cre­en­ci­as, cos­tum­bres y tra­di­ci­o­nes que se ex­pen­den por una am­plia re­gi­ón ge­ográ­fi­ca. El ar­te y la mú­si­ca, la fi­lo­so­fía y la re­li­gi­ón, for­man par­te de un te­ji­do cul­tu­ral que tam­bi­én di­a­lo­ga con el mun­do, ca­da vez me­nos desde el ex­traña­mi­en­to.

Du­ran­te muc­ho ti­em­po he­mos ad­mi­ra­do a Chi­na desde le­jos, ba­jo la mis­ma mirada exó­ti­ca con la que el vi­a­je­ro ita­li­a­no Mar­co Po­lo se aden­tró en aque­llas ti­er­ras. En la ac­tu­a­li­dad exis­te un in­terés cre­ci­en­te por en­ten­der las diná­mi­cas de des­ar­ro­llo y la pro­pia vi­da co­ti­di­a­na en ese pa­ís.

La cul­tu­ra ofre­ce pis­tas cla­ves pa­ra desen­trañar esos re­sor­tes, y el tu­ris­mo acer­ca no so­lo a los gran­des tem­plos y atrac­ci­o­nes, si­no tam­bi­én a las co­mu­ni­da­des más tra­di­ci­o­na­les, a la vi­da en las es­ta­ci­o­nes del me­tro, a la gen­te co­mún, a ciu­da­des de enor­mes ras­ca­ci­e­los, pero tam­bi­én a co­mu­ni­da­des más hu­mil­des, a los des­a­fí­os y com­ple­ji­da­des de un pa­ís don­de re­sul­ta muy di­fí­cil que la ri­que­za que pro­du­ce lle­gue a to­dos por igual.

«Chi­na en nu­es­tros ojos»: ese es quizás uno de los es­ló­ga­nes más po­pu­la­res pa­ra qui­e­nes se aden­tran en esa na­ci­ón. Chi­na en los ojos del mun­do pa­re­ce abrir los bra­zos con el deseo de mos­trar­le su re­a­li­dad. Su gen­te, su pu­e­blo, pa­re­ce más dis­pu­es­to que nun­ca a ex­ten­der esa bi­en­ve­ni­da, con el or­gu­llo de qui­en si­gue ha­ci­en­do un tra­ba­jo dig­no de res­pe­to a ni­vel in­ter­na­ci­o­nal. Y di­go abra­zar, por­que es quizás la in­ti­mi­dad el es­pa­cio por ex­ce­len­cia pa­ra ex­pre­sar en Chi­na los afec­tos. Esa mirada in­te­ri­or -de su­fi­ci­en­cia la­bo­ri­o­sa­que du­ran­te años sen­ti­mos en ella, es aho­ra tam­bi­én una in­vi­ta­ci­ón a en­trar, po­co a po­co, en la gran ca­sa de Asia.

THE NE­AR WORLD OF CHI­NA

For many ye­ars it was thought that Chi­na´s Gre­at Wall was the only man-ma­de cons­truc­ti­on that could be se­en from the mo­on. In 1994, it was pro­ven that this was not the ca­se. Howe­ver, a veil of mys­ti­cism per­sists over this mi­lle­nary cul­tu­re. Per­haps so­me­day Chi­na could se­em an exo­tic, unk­nown des­ti­na­ti­on, per­haps due to its enor­mous ter­ri­to­ri­al ex­ten­si­on and im­men­se po­pu­la­ti­on, which could turn it in­to a sort of con­ti­nent. Dis­tant Chi­na is not so far to­day. In­cre­a­singly, the country opens its do­ors to pe­o­ple from all over the world in­teres­ted in dis­co­ve­ring with their own eyes the enor­mous we­alth of its art, his­tory and cul­tu­re.

Rat­her than the mys­ti­cal en­vi­ron­ment of the lands­ca­pe, Chi­na´s Gre­at Wall se­du­ces due to the hun­dreds of hu­mans that every day me­et the­re with the pre­text of get­ting in­to the his­tory of one of the Se­ven Won­ders of the Mo­dern World. It is not only the lar­gest en­gi­ne­e­ring work on the pla­net, but a true sym­bol for its na­ti­o­nal cul­tu­re.

To un­ders­tand Chi­ne­se cul­tu­re, it is ne­ces­sary to un­ders­tand the mul­ti­pli­city of ex­pres­si­ons, prac­ti­ces, be­li­efs, cus­toms and tra­di­ti­ons that are spre­ad over a wi­de ge­o­grap­hi­cal re­gi­on. Art and mu­sic, phi­lo­sophy and re­li­gi­on are part of a cul­tu­ral fa­bric that al­so di­a­lo­gues with the world, le­a­ving be­hind any tra­ce of es­tran­ge­ment.

La Gran Mu­ra­lla Chi­na, una de las Si­e­te Ma­ra­vi­llas del Mun­do Mo­der­no.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Cuba

© PressReader. All rights reserved.