Profil Miroslav Nosek
● Vystudoval Střední školu společného stravování v Praze. Zahraniční zkušenosti sbíral například v londýnských hotelech Mandarin Oriental Hyde Park a Berkley Hotel.
● Od roku 2014 je spolu se šéfkuchařem Radkem Kašpárkem spolumajitelem restaurace Field. Ta pro rok 2020 počtvrté obhájila michelinskou hvězdu.