Jak zdražila sváteční večeře
Pokračování ze str. 1
Znatelně stoupla rovněž cena vepřové šunky. Oproti loňskému roku člověk zaplatí za kilogram o 45 korun více. Podle Doležala z Agrární komory ČR cena vepřového roste kvůli tomu, že se v tuzemsku snižují počty chovaných prasat a zároveň rostou všechny náklady s chovem spojené.
„Kvůli vysokým nákladům zdražila také vejce a jatečná kuřata, jejichž cenový vývoj nyní ovlivňuje i epidemie ptačí chřipky šířící se po celé Evropě. To vše má samozřejmě vliv také na ceny potravin v obchodech v kombinaci s dalšími faktory,“doplňuje Doležal.
Naopak na alkohol zdražení dopadlo nejméně – ať už jde o pivo nebo šumivé víno. „Obliba šumivých vín v Česku roste, od roku 2012 se trh téměř zdvojnásobil. Spotřeba na osobu za rok jsou asi dvě a půl lahve,“prohlašuje marketingový ředitel společnosti Bohemia Sekt Martin Fousek s tím, že tato část sezony je pro výsledky firmy nejdůležitější.
Dražší bude i tradiční štědrovečerní kapr. Podle producentů se meziročně jeho cena zvýšila o deset až třicet korun na kilogram živé ryby, záleží ovšem na regionu, prodejci, dostupnosti, logistice i velikosti kapra.
„Cena se pohybuje mezi 90 až 160 korunami za kilogram živé ryby, na sádkách to je do 120 korun. V Praze nebo Brně jsou ceny výrazně vyšší,“tvrdí ředitel Rybářského sdružení ČR Michal Kratochvíl. Maloobchodní řetězce ve svých akčních letácích tento týden nabízejí půlku chlazeného kapra od 189 korun za kilo.
Podle statistického úřadu dvoukilový kapr podražil za poslední rok v průměru o 34 korun. O tutéž částku se přitom jeho cena šplhala dlouhých osm let z roku 2013 do roku 2021. Podle Kratochvíla si ovšem většina lidí kapra na Vánoce koupí navzdory zdražení. Přece jenom to je tradice.
Vánoční nákupy podle seznamu
Růst cen energií a nedostatek některých komodit způsobily, že během uplynulého roku zdražily snad úplně všechny potraviny napříč trhem. Lidé proto stále častěji v prodejnách pátrají po výhodných nabídkách a hojně využívají slevových akcí. „Nakupují častěji menší počet položek, rodiny omezují plýtvání a drží se striktněji nákupního seznamu,“tvrdí Michal Kuzmiak, manažer společnosti Tesco.
Vánočních nákupů se ale snaha uspořit dotkne trochu méně. „Přes 60 procent nakupujících se orientuje na akční nabídky, klesá frekvence nákupů, více než 50 procent kupujících omezuje nákup zbytných výrobků, jako jsou čokolády či sladkosti. Je pravděpodobné, že na začátku nového roku bude situace obdobná. Jen na Vánoce si spotřebitelé přilepší,“domnívá se mluvčí Potravinářské komory ČR Helena Kavanová.
Vánoční večeři si chce většina lidí totiž vychutnat podobně, jako to dělala v minulých letech. „S blížícími se Vánocemi sledujeme, že dobrá vánoční nálada a snaha užít si příjemné svátky s přáteli a rodinou převládají. Zákazníci tak nakupují podobný sortiment a srovnatelné, či vyšší množství než v předcházejících letech. Pouze výběr se v některých případech částečně přesouvá k vlastním značkám či slevám,“říká Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert.
S blížícími se Vánocemi sledujeme, že dobrá vánoční nálada a snaha užít si příjemné svátky s přáteli a rodinou převládají. Zákazníci tak nakupují srovnatelné, či vyšší množství než v předcházejících letech.