Češi pijí rádi whiskey. Hlavně irskou
PRAHA Čeští konzumenti whisky dávají v současné době přednost zejména irským značkám tohoto alkoholického nápoje. Zatímco v 90. letech zažily v Česku boom skotské whisky a americké bourbony, poslední údaje hovoří o tom, že irská whiskey si na našem trhu těchto lihovin drží 35 procent, americká 31 procent a skotská whisky 30 procent. Vyplývá to z průzkumu společnosti Stock Plzeň-Božkov.
V posledních letech je nejoblíbenější značkou irská Tullamore Dew. Připadá na ni téměř každá tře- tí sklenka whisky vypitá v ČR. Velmi dobře se v Česku prodává také irská whisky Jameson. Češi naopak nejsou příliš zvyklí na nakouřené rašelinové aroma skotské whisky, přestože i v tuzemsku mnozí holdují značce JohnnieWalker, nejprodávanější skotské whisky na světě. Na český trh nyní míří nová whisky Johnnie Walker Red Rye Finish.
Češi si whisky oblíbili, takže jde o největší kategorii z importovaných lihovin. Za svůj život ji ochutnalo 95 procent konzumentů tvrdé- ho alkoholu. Zhruba polovina z nich pak whisky pije i nadále.
„Whisky je dnes moderní pití a neustále získává rostoucí oblibu u mladých konzumentů ve věku od 18 do 29 let,“uvedl Tomáš Hejkal, manažer distribučních značek Stock Plzeň-Božkov.
Podle něho tak stále platí, že akt pití whisky je pro Čechy něčím výjimečným. Pití whisky bývá vnímáno jako součást vyššího společenského statusu. Nejčastěji se v ČR pije s ledem nebo čistá. Postupně však přichází trend v podobě koktejlů na bázi whisky. Podle profesionálního barmana a poradce v oblasti gastronomie Tomáše Kučery je zejména u americké mládeže oblíbená whisky s lehce pálivou skořicovou příchutí. Tato móda míří podle Kučery i do České republiky spolu s oblibou namražených panáků.
Zatímco lihoviny z ovoce se mohou krátce po vypálení distribuovat, whisky vyžaduje delší proces. Její finální chuť ovlivňuje délka zrání a také prostředí. Důležitou roli hraje i kvalita a hustota dubo- vého dřeva, v němž nápoj několik let zůstává.
Někteří lidé spojují pití whisky s dlouhověkostí. Vedle známého britského politika Winstona Churchilla to byl například britský válečný veterán Henry Allingham, který zemřel v roce 2009 ve 113 letech. Jako recept na dlouhověkost uváděl „cigarety, whisky a divoké ženy“. Tři piva a panáka whisky doporučovala ve svých 110 letech i Američanka Agnes Fentonová, která ale dodávala: „Musíte mít v životě víru v Boha.“čtk