Ve Francii nakupují „ve svém“
PAŘÍŽ/PRAHA Představte si supermarket, který nemá zákazníky, šéfy ani zaměstnance. Přesto tu ale lidé nakupují i pracují. Jsou totiž členy družstva, které obchod provozuje, podílejí se na jeho vedení, ale třeba i zametají podlahu nebo sedí u kasy. Družstevní supermarkety zažívají nyní boom ve Francii. V zemi jich jsou už asi dvě desítky a otevření dalších se chystá.
Dosud největším podnikem tohoto druhu je La Louve v Paříži, o který se zasloužili dva Američané – Tom Boothe a Brian Horihan. Koncept si přinesli z rodného New Yorku, kde už od roku 1973 nakupují lidé v brooklynském Park Slope Food Coop.
Právě o něm natočil Boothe do- kumentární film, jenž měl 2. listopadu premiéru po celé Francii. Ve stejném měsíci pak otevřel své brány La Louve, sídlící v 8. pařížském obvodu v Rue de Poissonniers na ploše 1500 metrů čtverečních. Supermarket už má na čtyři tisíce členů. Aby se uživil, měli by v něm podle odhadů utrácet asi 180 eur měsíčně (asi 5000 korun). Ve skutečnosti utrácejí o tři desítky eur méně, družstvo ale na druhou stranu shromáždilo více členů, než s kolika se počítalo.
V nových obchodech ušetří
Jak tedy koncept funguje? Členem družstva se může stát každý, kdo složí vstupní poplatek (ten se obvykle pohybuje od 50 do 100 eur) a zaváže se, že stráví tři hodiny měsíčně prací v supermarketu.
Za to v něm může nakupovat zboží od vybraných výrobců – obvykle lokálních, kteří produkují bio potraviny – za ceny o 20 až 40 procent nižší než jinde. Členové však rozhodují i o cenové politice, o řízení obchodu a také o dodavatelích.
Kritici upozorňují na fakt, že výše zmíněné bio výrobky budou stále dražší než zboží bez ekologické značky v běžných super- marketech. To sice družstevníci přiznávají, zároveň ale argumentují tím, že ceny poklesnou ještě více, pokud bude koncept úspěšný a přitáhne hodně lidí. Důležitá je v družstvu především účast žen, které na rozdíl od mužů více hledí na zdravé stravování a ekologicky šetrný způsob nakupování.
Družstevní supermarkety se nyní otevírají nebo připravují po celé Francii. Podle deníku Le Figaro fungují tyto projekty například v Bordeaux, Toulouse, Bayonne, Nantes nebo Marseille, ve fázi přípravy je pak supermarket v Lille na severu země.
Například v jihofrancouzském Toulouse je projekt nazvaný La Chouette Coop zatím ve fázi experimentu a členové družstva mohou odebírat jen ovoce a zeleninu. Od ledna by se ale měly postupně přidat uzeniny, sýry a drůbež. Na to je ale potřeba vstupní kapitál, který zakladatelé družstva shánějí pomocí kampaně na získání peněz od veřejnosti. Cílem je otevření obchodu o tisíci metrech čtverečních.
Už otevření sídla prý přineslo změny: „Otevření mělo obrovský dopad nejen na naši komunitu, ale i na obyvatele celé čtvrti,“ci-
je důležitá účast žen. Právě ony totiž více hledí na kvalitu potravin a častěji dávají přednost bio výrobkům od lokálních zemědělců.
toval server Actu Côté Toulouse koordinátorku projektu Pascale Bourgeaiseauovou. Newyorský Park Slope Food Coop, z něhož si Francouzi berou příklad, se dokázal během 40 let existence rozrůst na 16 tisíc členů. I zdejší družstevníci tráví každý měsíc dvě až tři hodiny prací v supermarketu.
Politická angažovanost
Družstvo se také proslavilo svou politickou angažovaností: v době, kdy vládl v JAR režim apartheidu, zakázalo výrobky z této země. Odmítlo také odebírat citrusy z Chile v době, kdy tam vládl pravicový diktátor Augusto Pinochet.
Na čas také ignorovalo výrobky koncernu Nestlé kvůli jeho kampani na dětskou výživu, která mělo nahradit kojení. Družstvo také bojkotovalo Coca-Colu kvůli zaměstnanecké politice této firmy a drancování přírodních zdrojů v rozvojových zemích. Před šesti lety pak svolalo členské hlasování o bojkotu výrobků z Izraele, ten ale nakonec odmítlo.