Hitem je dieta přes internet

Krabičkové diety, rádoby zázračné koktejly, preparáty nebo chirurgické zákroky. Pokud má člověk peníze, může vyzkoušet ledacos. Nakonec ale stejně zjistí, že základem pro shození a udržení váhy je správný poměr mezi energetickým příjmem a výdejem.

Problémy s hmotností má v České republice více než 50 procent populace středního věku. Nepřekvapí proto, že na poli novoročních předsevzetí dominuje odhodlání zhubnout.

„V lednu opravdu zájem o hubnutí roste. Lidé jsou nepoučitelní, zkoušejí různé, mnohdy nesmyslné způsoby hubnutí a dávají si rok co rok stejná předsevzetí,“potvrzuje Hana Málková, nutriční specialistka společnosti STOB, která se již třicet let zabývá kurzy zdravého hubnutí.

Odborníci se shodují, že většina lidí, kteří se chtějí zbavit přebytečných kil, má za sebou řadu neúspěšných pokusů a zbytečně vyhozených peněz. Na trhu je k tomu nespočet příležitostí.

„Bohužel většina nabídek rychlého a jednoduchého řešení zní lákavěji než to, že bude člověk hubnout pomalými, postupnými kroky. Rozum jde stranou a i inteligentní lidé se často v počátku uchylují k nesmyslným hubnoucím metodám a zkoušejí další a další nové,“říká Málková.

Má na mysli zejména různé striktní diety a prostředky, které nemají racionální podstatu ani prokázané výsledky – doplňky stravy na hubnutí, spalovače tuků, koktejly, čaje, kávy nebo koření. „Pomyslnou první příčku umě získalo zázračné mýdlo, kdy prý pouhým mydlením odchází tuk z těla, proto také varovalo před mydlením prsou,“dodává.

Podle odborníka na výživu Pavla Suchánka se ale situace lepší a seriózní firmy začínají převažovat. „Od kdysi proslulého koktejlu Ultra Fit and Slim, který ve velkém propagovala spisovatelka Halina Pawlowská, jsme se značně posunuli. Dnešní firmy si uvědomují, že bez pohybu a pestrého jídelníčku to nepůjde,“podotýká.

Krabičky – a co potom?

Co celebrity opěvují nyní, je krabičková dieta. Nabízí ji hned několik společností. Princip je jednoduchý: každý všední den vám kurýr přiveze nebo si na odběrném místě vyzvednete všechna jídla – snídani, dvě svačiny, oběd a večeři. Postupně si je ohříváte v mikrovlnné troubě, a co se týče stravy, není třeba nic řešit – žádné vymýšlení, žádné nakupování, žádné vaření.

„Zájemce si u nás na webu vybere druh programu, před jeho začátkem vyplní podrobný online dotazník, podle kterého mu nastavíme porce. S klienty našeho VIP programu se osobně scházím a kromě konzultace provádíme i měření svalů, tuku nebo vody na moderním přístroji,“popisuje Jakub Kraus, jednatel krabičkové diety Vitalbox. V prvních dnech roku prý obdrželi objednávky od desítek nových klientů. „Největší zájem je o hubnoucí program, v němž klienti shazují průměrně kilo týdně,“dodává.

Krabičkové diety zpravidla vyjdou na pět až deset i více tisíc měsíčně, v závislosti na energetické hodnotě jídel a specifických požadavcích – kupříkladu při zohlednění alergií, přidání polévky, důrazu na čerstvé ryby či režimu včetně sobot. Lze si objednat i menu na zkoušku, případně jen vybrané chody.

Kolik stojí hubnutí

Podle odborníků je správně nastavená krabičková dieta skutečně jedním z fungujících způsobů, jak váhu redukovat. „Naučíte se odhadovat přiměřenou velikost porce a množství zkonzumovaného jídla. Zjistíte, že i redukční jídelníček může být pestrý a dobrý. Ochutnáte nová jídla a získáte inspiraci do kuchyně,“vyjmenovává Hana Málková ze STOB. Jenže ani krabičky nejsou bez úskalí.

„Hlavní nevýhodou je, že se nenaučíte sestavit si dlouhodobý jídelníček. Jste odkázáni na to, co vám přijde v krabičce, a nemůžete si vybrat, nač máte zrovna chuť. Nemusí zohledňovat, co vám (ne)chutná, a pak nepůjde o pozitivně vnímanou změnu, o kterou bychom se měli vždy snažit,“popisuje Málková.

Daleko horší je, pokud má dietu v rukou neodborník. Pak může být strava nevyvážená. Pokud člověk sáhne po krabičkách, aniž by je konzultoval s poradcem, může se stát, že kalorický příjem bude nižší, než je jeho bazální metabolismus, a tělo bude strádat. Navíc když MF DNES před šesti lety krabičkové diety testovala, dvě třetiny z devíti firem dopadly katastrofálně.

Ketodieta čili proteinová strava s velmi nízkým zastoupením sacharidů vypadá podobně ideálně – konzumujete předem připravené směsi. K tomu se zájemce na internetu dočte, že jde o lékařskou vědou uznávanou metodu, která už po krátké době přináší skvělé výsledky.

S ketogenní dietou opravdu operují lékaři, ale ve zcela jiných případech. „Používá se a původně byla vyvinuta pro epileptiky, protože převaha tuků a bílkovin ve stravě se současným omezením sacharidů vede k produkci ketolátek, které působí na mozek a tlumí četnost a intenzitu epileptických záchvatů,“říká nutriční terapeutka Margarita Iliopulu z poradny FitBee. Navíc je vhodná pouze pro lidi, kterým precizně fungují ledviny. Ostatním je může poškodit.

Také dieta proti překyselení vznikla k léčebným účelům – pro snížení rizika onemocnění močových cest. Jenže upravuje pH moči, nikoliv krve a organismu, a proto seriózní opodstatnění v běžné redukci váhy nenašla.

Na pozoru je třeba se mít podle Margarity Iliopulu také před různými centry či poradci, kteří kromě poradenství – často zdarma – nabízejí také předražené preparáty a doplňky stravy. Pro zdravého člověka lze jídelníček sestavit z běžně dostupných potravin.

S těmi ostatně počítá i nový program Metabolic Balance, který jako jeden z mála odborníci nezatracují. Úspěšnost metody odhaduje Suchánek ve FitBee až na 80 procent. „Funguje na bázi pečlivé analýzy mnoha parametrů a následně dochází k úpravě látkové výměny. Primárně má léčebný účinek na zvýšené krevní hodnoty, jako je cholesterol, kyselina močová nebo krevní cukr. Není ovšem vhodná pro každého, protože doporučuje pouze tři jídla za den,“popisuje expert.

Úspěch jen naoko

Potíž programů postavených na speciální výživě tkví v tom, že dost často po nich skutečně k redukci váhy dojde. Jenže stejně často se jedná o dočasné řešení následované jojo efektem.

„Dieta po nějaké době skončí a člověk se většinou navrací k původním návykům i k původní váze. Často přidá nějaké to kilo navíc. Navíc čím striktnější dieta je, tím vyšší jsou zdravotní rizika. Bohužel šířit takové diety po internetu může kdekdo,“říká Málková ze STOB. „Základem trvalé redukce nadváhy je snížení energetického příjmu. Navíc se ukazuje, že čím umírněnější změnu oproti dosavadním návykům uděláte, tím snáze ji udržíte, protože při ní nebudete trpět,“dodává.

Lidé chtějí rychlá a jednoduchá řešení, proto se trendem stává hubnutí přes internet. Málková přiznává, že zájem o kurzy hubnutí s osobní účastí, které mají člověka naučit, nejen co jíst a jak se hýbat, ale řešit i psychickou stránku hubnutí, mírně klesá. Naopak roste zájem o internetové programy. „Je to škoda, protože hubnutí ve skupině má své kouzlo a nejlepší výsledky co do udržení váhového úbytku,“podotýká. Nicméně se sebekoučinkem založeným na virtuální podpoře už klienti shodili více než 140 tisíc kilogramů.

Skepse je ovšem namístě u rádoby výživových poradců či „pouhých“fitness trenérů, kteří nabízejí poradenství a vytvoření jídelníčku online, aniž by klienta viděli. Přitom jejich ceny se mohou pohybovat i kolem dvou tisíc korun. Často nejsou na míru a poradce rozdává jeden unifikovaný jídelníček všem.

Až krajním – a také nejdražším – řešením jsou chirurgické zákroky v čele s liposukcí neboli odsátím přebytečného tuku. Margarita Iliopulu upozorňuje, že ani tady se člověk bez změny životního stylu neobejde. „Pokud nepřepnete špatné nastavení v hlavě, které ke kilům navíc vedlo, záhy se uloží někde jinde,“nastiňuje.

Smysl má estetický zákrok předně tehdy, pokud nastane trvalý úbytek velkého množství váhy a vznikne efekt volné kůže. Nicméně pro pacienty s nadváhou či obezitou je úkon pod narkózou rizikový.