Uskladněte brambory i cibuli, radí zelináři
Českým pěstitelům letos počasí moc nepřeje, sucho vystřídaly lijáky. Brambor a cibule bude proto méně než v jiných letech a zdraží ještě víc než doposud, varuje šéf zelinářské unie.
Na tuzemském trhu v příštích měsících kvůli slabší úrodě i nepříznivému počasí při sklizni zřejmě dál zdraží brambory a cibule. Lidé, kteří si mohou tuto základní zeleninu na zimu uskladnit, by si měli nakoupit brambory a cibuli na zimu do zásoby, vybízejí zelináři.
„Cena půjde letos určitě nahoru. V jarních měsících pak ceny mohou být pro někoho docela problematické,“prohlásil včera při zahájení podzimní výstavy ovoce a zeleniny Flora Olomouc předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka.
Letošní úrodu cibule podle Hanky poznamenalo suché počasí, což se promítlo v její kvalitě i výnosech, které jsou nižší v celé Evropě. Spotřebitelé se podle Hanky musí připravit na to, že tato v kuchyni nepostradatelná zelenina bude citelně dražší než v předešlých letech. „Už nyní to vidíme na pultech obchodů,“podotkl Hanka, podle kterého cibule bude navíc k dostání jen v menších velikostech.
Růst cen lze podle Hanky očekávat také u konzumních brambor. Zatímco rané brambory měly letos poměrně vysoký výnos i dobrou kvalitu, tak u pozdních brambor farmáři evidují nižší úrodu. Sklizeň navíc poznamenalo deštivé počasí a u vlhkých hlíz je komplikované jejich dlouhodobé uložení ve skladech.
„Brambory se nyní proto ve velkém množství dodávají na trh a předpokládám, že do skladů letos půjdou výrazně menší objemy než v předchozích letech,“upozornil Hanka. Podle něho tak bude v následujících měsících sílit tlak na další růst cen brambor.
Podle Českého statistického úřadu ceny zemědělských výrobců v případě cibule letos v srpnu meziročně vzrostly bezmála o 42 procent, u brambor o 12 procent, což se promítlo i na pultech obchodů. Například zelinářství v Olomouci-Holici nyní prodává kilogram cibule za 14,9 koruny, loni v srpnu stál 9,9 koruny. Za kilogram brambor na uskladnění lidé zaplatí 9,9 koruny. Loni v listopadu byl v tomto zelinářství k dostání i za 4,9 koruny.
Na pultech tuzemských supermarketů a hypermarketů jsou nyní podle Hanky k dostání pozdní brambory za nesmyslně nízké ceny.
„Kilogram brambor lze tento týden koupit i za osm korun, ale to je jenom díky masivním slevovým akcím, protože obchodní řetězce brambory aktuálně nakupují o jednu až dvě koruny dráž a prodávají je takto levně,“podotkl Hanka.