Přírodní lék na cukrovku? Olivový olej
Extra panenský olivový olej je podle italských vědců přírodním lékem na cukrovku. Studie římské univerzity La Sapienza prokázala, že toto „tekuté zlato“snižuje koncentraci glukózy v krvi (glykemie) a naopak zvyšuje koncentraci inzulinu v krvi (inzulinemie) u zdravých osob.
Studie, která byla zveřejněna v časopise Nutrition & Diabetes, ukázala, jaké účinky má extra panenský olivový olej v prevenci a léčbě této choroby. Italští vědci použili olej pocházející z provincie Viterbo a zjisti- li, že jedna desetigramová dávka extra panenského olivového oleje denně se chová jako ústně podávané antidiabetikum. Má také podobné mechanismy jako léky nové generace – tedy jako inkretiny. Tyto přírodní hormony produkované ve střevech snižují koncentraci glukózy v krvi. Ukázalo se také, že extra panenský olivový olej zvyšuje množství těchto inkretinů v krvi.
Výsledky výzkumu odhalily, že „tekuté zlato“snižuje glykemii a zvyšuje inzulinemii u zdravých pacientů. Tím otevírá zajímavé perspektivy využití u pacientů s cukrovkou, u nichž může být glykemie po jídle značně vysoká a potenciálně nebezpečná pro srdeční a oběhový systém. „Dosud publikované studie na toto téma nikdy neozřejmily, jak olej působí na metabolismus glukózy,“upřesnil podle italského deníku La Repubblica koordinátor studie Francesco Violi.
Přírodní terapii je ještě třeba zdokonalit
Vědci sledovali na Poliklinice Umberta I. univerzity La Sapienza glykemický a lipidický profil celkem 25 zdravých osob, jimž podávali dávku deseti gramů olivového oleje v typicky středomořském jídle. V první části výzkumu dávali sledovaným osobám pokrmy, v nichž „tekuté zlato“nebylo přítomno, ve druhé části jim naopak předkládali jídla s extra panenským olivovým olejem. Glykemický a lipidický profil analyzovali před jídlem a dvě hodiny po jídle.
Výsledky jejich bádání ukázaly, že dvě hodiny po jídle osoby, jimž byl olivový olej podáván, měly výrazně nižší hodnoty glykemie a vyšší hodnoty inzulinemie. Navíc u nich bylo zjištěno výrazné zvýšení inkretinu a výrazné snížení sérového cholesterolu. I ve srovnání se slunečnicovým olejem zlepšovala středomořská strava s olivovým olejem stav glykemie a cholesterolu po jídle.
„Následně byly uskutečněny pokusy na skupině diabetiků a již první výsledky jsou povzbudivé,“konstatovali vědci. „Ve třetí fázi studie bude zdokonalena terapie s použitím extra panenského olivového oleje. Ta pak bude moci pacientům s cukrovkou nabídnout přírodní alternativu bez vedlejších účinků,“zdůraznili.
„Získané údaje jsou užitečné k tomu, abychom pochopili mechanismus, jak olivový olej pomáhá předcházet cukrovce,“vysvětlil Francesco Violi. Redukce glykemie a cholesterolu po jídle otevírá nové cesty pro využití tohoto oleje v dietě s cílem předcházet kardiovaskulárním komplikacím plynoucím z aterosklerózy. „Nedávné studie ukázaly, že zvýšení hladiny glukózy a cholesterolu po jídle je potenciálně nebezpečné u pacientů s rizikem aterosklerotických komplikací,“dodal Violi. (ČTK/La Repubblica)