Fakta Co kde z vepře chutná?

Plece – využívají se v guláších, v ČR jde proto o nejdůležitější vepřovou komoditu. Krkovička – jí se hlavně v postkomunistických zemích. Na jihu Evropy ji rádi nemají. Ovar – v Česku se používá hlavně do tlačenek. Panenka – spotřeba nejdražší části prasete v Česku roste. Kýta – kvůli náročnosti zpracování jde v tuzemsku o nejméně poptávaný díl. Na jihu je populární díky pršutu a hodně se jí i v Německu. Pečeně – drahá, ale oblíbená všude. V zahraniční šťavnatější s tukovým krytím, v Česku sušší. Koleno – jí se hlavně v Česku a Německu. Nožičky – téměř výhradně se vyvážejí na Dálný východ.