Jak se stravují senioři oslovení MF DNES

Alena, 91 let, Chrudim

snídaně: půl plátku tvarohové vánočky, plátek makového závinu, caro s mlékem

svačina: kroupová polévka s vej

cem

oběd: hamburská vepřová pečeně na smetaně, knedlík (polovina dovezeného jídla)

odpolední svačina: plátek vánoč

ky, káva

večeře: druhá polovina dovezeného jídla

hodnocení odborníka:

Jídelníček překračuje doporučený příjem soli, je v něm málo bílkovin, chybí v něm jakýkoliv zdroj vitaminu C a vápníku. Místo vánočky by byl lepší nějaký mléčný výrobek.

Hana, 89 let, Praha 10

snídaně: vitakáva s mlékem, chléb s máslem a šunkou oběd: rýžový nákyp s ovocem

odpolední svačina: káva s mlé

kem

večeře: bílý jogurt s kukuřičnými semínky a ovesnými vločkami

hodnocení odborníka:

Jídelníček je především energeticky chudý – 4 500 kJ, což je málo i pro člověka, který se nepohybuje. Jde tak pod svůj bazální metabolismus. Pozitivní je, že nepřekračuje maximální dávku soli. Množství vitaminu C je naprosto minimální, díky mléku a jogurtu však dosáhne aspoň na 75 procent doporučené denní dávky vápníku.

Olga, 88 let, Neratovice

snídaně: černá káva, krajíček chleba s máslem a džemem

oběd: zeleninová polévka, čočka na kyselo, uzené maso, okurka (dovezené jídlo) + jogurt

během dne: ovoce (pomeranč, jablko, banán)

večeře: chléb se salámem, okurka, paprika, sýr

hodnocení odborníka:

Další příklad oběda, který v jedné porci obsahuje dvojnásobek doporučené denní dávky soli. Jídelníček ukazuje snahu o pestrost, je výborné, že paní jí denně ovoce i zeleninu. Pokud jde o vitamin C, který je u seniorů silně nedostatkový, chválíme zařazení papriky.