ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

NEJNÁROČNĚJŠÍ NA ÚDRŽBU JSOU GRILY NA UHLÍ, NEJMÉNĚ NÁROČNÉ TY ELEKTRICKÉ. ČÍM JE VNITŘEK GRILU ČLENITĚJŠÍ, TÍM HŮŘ SE ČISTÍ.

Lepší na mytí jsou modely, z nichž lze části sundat a dát do myčky.

U elektrických s mřížkou vybírejte typy s přístupnou spirálou, nejlépe samočisticí, na níž se tuk nepřipéká.

Smalt se udržuje dobře, nerez je hodně přilnavý a také na litině se jídlo přichytává.

Před každým grilováním by měla být mřížka čistá. Připečené zbytky kazí chuť jídla a nejsou zdravé. Mohou i vzplanout, zvláště na lávových kamenech.

Lávové kameny vydrží většinou celou sezonu, při intenzivním grilování se musí měnit častěji. Poznáte to, když se začnou drolit. Po každém pečení je nažhavte pět minut na maximum, tím se vypálí nečistoty v nich a na nich, takže déle vydrží.

Gril čistěte, dokud je teplý. Elektrické a plynové typy je ideální rozpálit naplno, do deseti minut zbytky shoří. Gril na uhlí čistěte vychladlý, ale ne úplně studený.

Většinou stačí mechanické čištění ocelovými či mosaznými kartáči, omytí vodou s mýdlem či saponátem a osušení. Nepoužívejte agresivní přípravek na trouby. Dají se použít drátěnky, ale ne na elektrické grily. Z nich mohou do přístroje odpadávat malé částečky a způsobit zkrat.

Grilujete-li často, několikrát za sezonu mřížku a další plochy umyjte speciálními prostředky na grily. Prodávají se též v podobě sprejů, lze použít i sodu.

U grilu, který se dlouho nepoužíval, stačí usazený prach setřít kuchyňským olejem.

U plynových grilů je nutné jednou za čas