Text: jana syslová

Chybí vám nějaké jídlo, o němž víte, že vám nedělá dobře, zato vám chutná?

Řízek obalený v trojobalu a pečený na sádle. Občas ho ochutnám, když jsme třeba na horách, ale sám od sebe si ho nedám.

Překvapila vás příjemně nějaká metoda, které jste nevěřil?

Nepamatuji se. Zato nefungujících metod je spousta. Třeba doplňky stravy. Na redukci tělesného tuku bývá často doporučován karnitin (aminokyselina, která má podporovat odbourávání tuků). Nikdy se ale nepotvrdilo, že když ho vypijete před cvičením, ovlivní se metabolismus v tom smyslu, že organismus upřednostní tuk jako zdroj energie na úkor sacharidů nebo bílkovin.

Lidé ale potřebují něčemu věřit.

To samozřejmě, ale podle mě by bylo lepší, kdyby peníze investovali třeba do masáže. Ale je pravda, že lidé věří spoustě věcí – třeba že když ráno vypijí sklenici vody s vymačkaným citronem, budou rychleji spalovat tuky.

Udělal jste vy při hubnutí nějakou botu?

Zkusil jsem tu citronovou vodu. Věděl jsem, že neobsahuje nic, co urychluje metabolismus, takže mě zajímalo, co konkrétně by mohlo zafungovat. Že by to byla ta kyselá chuť, která by člověka mohla nastartovat? Nesmysl, po třech dnech jsem toho nechal.

Půst jste taky zkoušel?

Ano, ale nedošel jsem tak daleko jako kamarád, který vydržel měsíc. Chtěl zhubnout a nejíst je nejrychlejší cesta. Pochopitelně se dostavil obrovský jo-jo efekt a dodnes má problémy s váhou.

Vrací se některé hubnoucí hity minulosti?

Koktejly na hubnutí, které zažívaly boom v 90. letech. Teď jsou zpátky, protože dorostla další solventní generace.

Čeká nás nějaká novinka?

Bezlaktózová dieta. V obchodech se začínají objevovat potraviny s nízkým obsahem laktózy a není to špatný trend. Otázka je, jaká komerce se na něj naváže a kam to všechno nakonec bude směřovat. ● onadnes.cz