OBAZDA (PIVNÍ POMAZÁNKA)

PŘÍPRAVA 20 MINUT + ČAS NA ROZLEŽENÍ PORCE PRO 4–6 OSOB cibule g zralého tučného   sýra s bílou plísní v pokojové teplotě g sýru romadur g   změklého másla g krémového  sýra lžička sladké mleté papriky  mletý kmín sůl pepř lžíce     piva lžička nasekané pažitky 

Cibuli rozpůlíme, jednu polovinu nakrájíme na silnější kolečka, která rozebereme na kroužky a rozložíme je na papírový ubrousek, zbylou polovinu najemno nasekáme. Sýr s bílou plísní i romadur nadrobno nakrájíme. Smícháme máslo a krémový sýr, papriku, kmín, přidáme pokrájené sýry a utřeme, menší kousky sýra nevadí. Dochutíme solí a pepřem, přimícháme pivo a odložíme do chladu rozležet. Před podáváním posypeme kroužky cibule sladkou paprikou, pomazánku rozdělíme na porce a ozdobíme je pažitkou a kroužky cibule.

300 80 100 2–3