S MÁTOU A CRÈME FRAÎCHE

PŘÍPRAVA 15 MINUT VAŘENÍ 25–30 MINUT PORCE PRO 4 OSOBY kg drobných brambor malý citron hrst čerstvé   máty g crème fraîche

 lžíce majonézy sůl bílý pepř    

Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme v osolené vodě doměkka. Z citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Lístky máty poskládáme na sebe, srolujeme je a nakrájíme je na tenké proužky. Slité brambory necháme krátce zchladnout, ještě horké je oloupeme a pokrájíme. Promícháme se solí, pepřem, crème fraîche, citronovou kůrou, mátou, částí citronové šťávy. Podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou. Salát podáváme ještě teplý nebo úplně vychlazený.

NÁŠ TIP:

Pro pikantnější verzi přidejte nadrobno nasekanou malou chilli papričku, zbavenou stopky a semínek.