Měsíc jídla z ulice Smíchovská náplavka bude v březnu patřit gastronomickým festivalům. Dvě velké akce budou zaměřeny na pouliční občerstvení z celého světa.

TEXT: BENEDIKT LEDERER už druhý ročník Vepřobraní. Příchozí budou moci ochutnat klasické zabijačkové speciality, jako jitrnice, jelita, prejt, tlačenky a ovar. Tvorbu jitrnic či ovaru si budou moci lidé prohlédnout na vlastní oči, ukázku předvede profesionální řezník. Chutě z celého světa chce představit jazykům návštěvníků festival v Novoměstské radnici u Karlova náměstí. Pro zájemce budou připraveny pokrmy všech chutí. Půjde kupříkladu o netradiční sladkosti z Maďarska, guláš z Barmy nebo tyrolské klobásy. K zapití se nabízejí francouzská vína a domácí sirupy. Akce potrvá celý den a odehrává se nejenom na nádvoří radnice, ale také v celém přízemí jejích interiérů. ročník má být podle organizátorů unikátní tím, že by se na přehlídce měli objevit i výrobci ze sousedních států. V předběžném oznámení účastníků lze už nyní spatřit zástupce Slovenska a Polska. Akce bývá dopředu vyprodaná, proto je vhodné si kupovat vstupenky včas. Jestliže je někdo velký fanoušek ciderů a chce se o nich a jablkách, z nichž se vyrábějí, dozvědět více, může si 200 korun připlatit a účastnit se akce už od 17 hodin. Pro zvídavou veřejnost a nadšené výrobce se pořádají na místě přednášky. Na nich se zájemci dozvědí, jaké odrůdy jablek jsou vhodné pro výrobu ciderů, jak v tomto odvětví podnikat či jak postupovat, když se nápoj nepovede.