HOUBOVÝ NÁKYP

PŘÍPRAVA 30 MINUT PEČENÍ 25 MINUT PORCE PRO 4 OSOBY

ml mléka velká vejce lžíce hladké mouky sůl    silnější plátky anglické slaniny hříbků provensálské    koření pepř máslo na vymazání misek lžíce nastrouhané    goudy lžíce nasekané petrželky  

1. Mléko prošleháme s vejci, moukou a solí na hladké těsto a necháme ho rozležet. Plátky slaniny pokrájíme na proužky, z očištěných 4 hříbků vykrojíme ze středu silný plátek, zbytek hub pokrájíme. Na pánvi opečeme slaninu, až pustí tuk, kousky slaniny odložíme na talíř. Na tuku opečeme vykrojené plátky hřibů, odložíme je ke slanině a na pánev dáme zbylé houby, osolíme, opepříme, přisypeme provensálské koření. 2. Troubu předehřejeme na 180 °C, misky na zapékání vymažeme máslem, rozdělíme do nich opečené houby a slaninu, do těsta vmícháme sýr a petrželku, přelijeme jím houby, ozdobíme opečeným středem hříbku a vložíme zapéct do trouby na 25 minut.