MAKOVÉ S CITRONOVÝM KRÉMEM

NÁROČNOST SNADNÉ PŘÍPRAVA 40 MINUT PEČENÍ 20 MINUT POČET PORCÍ 12 KUSŮ těsto: g třtinového cukru vejce

  několik kapek vanilkového extraktu 

g másla g hladké mouky  

lžička prášku do pečiva špetka   himálajské soli ml smetany ke šlehání

 lžíce mletého máku povidla Hamé   krém: g mascarpone  ml smetany ke šlehání % 

lžíce citronového krému Lemon Curd  (seženete např. v Marks&Spencer)

lžíce moučkového cukru  na ozdobu: nemletý mák

 citronová kůra 

1. Vejce ušleháme s cukrem a vanilkou do světlé pěny. Máslo rozpustíme a necháme ho zchladnout. 2. Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a mák. Do vyšlehaných vajec postupně přidáváme sypkou směs a nakonec máslo a smetanu. 3. Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky, které plníme těstem. Nakonec dáme na každý cupcake lžičku povidel. Pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. 4. Do robotu si dáme mascarpone, smetanu ke šlehání, Lemon Curd, moučkový cukr a vše šleháme tak dlouho, dokud krém nezačne houstnout. Naplníme jím cukrářský sáček a zdobíme vychladlé cupcaky, které nakonec posypeme mákem a citronovou kůrou.