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ABC (Andalucía) Natural, 29 September 2026

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ArticleAli­men­tos con segunda vida

HAY una patata que nunca lle­gará al plato. Puede ser dema­siado pequeña, tener una forma poco atrac­tiva o haber que­dado fuera de los están­da­res de la indus­tria. Tam­bién hay una reba­nada de pan que sobra en una fábrica, una cás­cara de naranja...

Ali­men­tos con segunda vida

ArticleAli­men­tos con segunda vida

HAY una patata que nunca lle­gará al plato. Puede ser dema­siado pequeña, tener una forma poco atrac­tiva o haber que­dado fuera de los están­da­res de la indus­tria. Tam­bién hay una reba­nada de pan que sobra en una fábrica, una cás­cara de naranja...

Ali­men­tos con segunda vida

ArticleDel campo a la nevera, los pun­tos crí­ti­cos de la pér­dida de ali­men­tos

L Apér­dida y el des­per­di­cio de ali­men­tos con­tri­bu­yen alre­de­dor del 10% de las emi­sio­nes mun­dia­les de gases de efecto inver­na­dero y la comida que nunca llega a con­su­mirse ocupa cerca del 28% de la super­fi­cie agrí­cola del pla­neta,...

Del campo a la nevera, los pun­tos crí­ti­cos de la pér­dida de ali­men­tos

ArticleLa arqui­tec­tura que aprende a res­pi­rary con­vierte su fachada en eco­sis­tema

UNA fachada puede ais­lar del frío, pro­te­ger del sol o sepa­rar el inte­rior de un edi­fi­cio de la calle. Pero ¿y si tam­bién pudiera estar viva? En el madri­leño Alcor­cón, una parte de la sede de la Empresa de Ser­vi­cios Muni­ci­pa­les (ESMASA)...

La arqui­tec­tura que aprende a res­pi­rary con­vierte su fachada en eco­sis­tema