PITA MED KALKUN OG COLESLAW

Aktiv Træning (Denmark) - - FASTFOOD -

In­gre­di­en­ser til 4 pers.:

4 fuld­korn­spi­ta­brød

400 g kalkun i strim­ler

½ spsk. papri­ka

½ spsk. stødt spids­kom­men

100 g rev­ne gu­le­rød­der

100 g re­vet hvid­kål

4 spsk. gra­esk yog­hurt (2 % fedt) 2 spsk. sa­lat­may­on­nai­se

1 spsk. di­jon­sen­nep

1 spsk. ci­trons­aft

½ spsk. fl­or­me­lis

8 ski­ver ser­ra­noskin­ke

100 g ba­by­spi­nat

1 spsk. oli­veno­lie

Salt og pe­ber

Så­dan gør du:

Bag ser­ra­noskin­ken i ov­nen ved 180 gra­der i ca. 8-10 min., til ski­ver­ne er sprø­de.

Rør gra­esk yog­hurt, sa­lat­may­on­nai­se, di­jon­sen­nep, re­vet gu­lerod, re­vet hvid­kål, ci­trons­aft, fl­or­me­lis og salt og pe­ber sam­men til en coleslaw.

Steg kal­kun­strim­ler­ne i 1 spsk. oli­veno­lie på en for­var­met pan­de, til de er gen­nem­s­teg­te. Tilsa­et papri­ka og spids­kom­men, og sautér det sam­men i 1 min. For­del kalkun, ba­by­spi­nat og coleslaw i pi­ta­brø­d­e­ne, og knus ser­ra­noskin­ken i til sidst. Servér evt. en chi­lipe­sto/ha­ris­sa til.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.