KONFEKT LÆKKERIER

HJEMMELAVET KONFEKT er en af juletidens allerdejligste traditioner – her en trøffelfudge med peanuts og en ruby-trøffel med solbaer. Begge opskrifter er nemme og kan sagtens laves sammen med børn.

Hjemmelavet konfekt er uovertruffen som julens søde punktum eller vaertindegave. Her er seks opskrifter – lige fra saltkarameller til marshmallows med havtorn.

SALTKARAMEL er en af tidens mest populaere smagssammensaetninger – her har vi tvistet karamellerne. En klassisk chokoladefudge får crunch af hasselnødder. ET SUKKERTERMOMETER er et vigtigt redskab, hvis du vil lave rigtig god hjemmelavet konfekt. Ellers kan det isaer vaere svaert at ramme den saerlige konsistens på marshmallows; her har de smag af havtorn. Den italienske torrone minder om fransk nougat og laves med pistacier.