SKØN JULEAFTENSMENU

Gås eller kalkun? Vi giver dig her begge opskrifter og inviterer dig på en laekker menu, hvor vi begynder med hjemmelavede drinks med små delikate hapser til.

DEJLIG ER DEN HIMMELBLÅ brugte vi som inspiration til årets julemiddag. Stellet Blå af Grethe Meyer, Bodum, blå tallerkener, Bungalow, vinglas, Holmegaard, julepynt, Bungalow, porcelaenskugle, Royal Copenhagen, Copenhagen-bestik, Georg Jensen, servietter, Himla, vase, Tybo. LAD ADVENTSKRANSEN få sin sidste rolle i år, og taend den under julemiddagen. Denne er fra Hammers Have.

VELKOMSTSNACKS er festlige og det saltede og sprøde giver god appertit. Her små lakseruller med grønt, rugchips med saltet havtaske og arancini med fyld af mozzarella, hvis du vil lave en lille konkurrence kan du putte en hele mandel i én af dem. BEGYND JULEMIDDAGEN med en drink, der smager af jul. En gin & tonic med et twist og en arancia spritz. Drinksglas, Frederik Bagger.

KALKUNKØD er fedtfattigt, og hvis dine gaester er fedtforskraekkede, er denne opskrift perfekt. JULEGÅSEN er nem at lave, og du kan sagtens begynde med at stege gåsen tidligt om morgenen 24. december – så kan du lave sovsen i god tid. Vi serverer den med en gløggbraiseret rødkål. Tallerkener, Blå, Bodum.