LE QUINTESSENCE

2018 CHÂTEAU PESQUIÉ, VENTOUX, GRENACHE, SYRAH, RHÔNE, FRANKRIG, 129,95 KR., PHILIPSON WINE

Denne vin har masser af peber, timian, skovbund, svampe, urter og kaernemaelk. Det er en saftbasse med charme. Vinen er rustik med mange lag, men den er ikke kompleks. Det er dog en vin, som nok vil blive rigtig sjov om nogle år. Vinen er rustik i sine tanniner, hvilket betyder, at julemaden får noget at arbejde med.