RESTAURANTARK HAR EN VISION OM EN BEDRE VERDEN

RESTAURANT ARK, som er placeret ved Nørreport i København, er indrettet efter solens bevaegelser. Dvs. det rum, hvor dagens første stråler rammer, er inspireret af solopgangens farver, og det rum, hvor de sidste stråler rammer, er inspireret af solnedgangens nuancer. FRA VENSTRE SES Jen, som er design director, Brett, som er køkkenchef, Jason, som er founder og CEO, og yderst til højre ses Tine Mouritsen, som står bag indretningen. SOLNEDGANGENS FARVER hersker i rummet laengst mod vest. Foruden de mange baeredygtige og plantebaserede valg, som indretningen bygger på, har det også vaeret målet at skabe en indretning, som sanseligt stimulerer igennem anderledes overflader og farvevalg.

Med tårnhøje ambitioner og en afslappet og varm attitude vil folkene bag den nyåbnede restaurant Ark vise verden, at man sagtens kan lave 100 % plantebaseret mad uden at gå på kompromis med smagen. Desuden går de holistisk til vaerks og har derfor hyret indretningsdesigner Tine Mouritsen til at skabe et plantebaseret og baeredygtigt design, som matcher ambitionerne i køkkenet.