MANDELMÆLK

250 g mandler (smuttede) 5 dl vand

• Haeld mandler og vand ned i en højhastighedsblender, tilføj en smule salt, og blend på maks. Blend i 2 min., eller indtil mandlerne er helt opløst og blandet sammen med vandet, så det bliver til en maelk.

Smag til med mere salt, hvis det er nødvendigt. • Si maelken i en fin si, og haeld den i en lufttaet beholder, indtil du skal bruge den. (Hvis din blender ikke er specielt staerk, anbefaler vi, at du laegger mandlerne i blød natten over).