NYTÅRSSNACKMENU 2020
2020 har vaeret et helt usaedvanligt år, hvor vi har aendret vores måde at vaere sammen på. De store nytårsfester bliver gemt til andre tider, og i stedet fokuserer vi på at vaere sammen med de allernaermeste. Inspireret af tiden og det asiatiske køkken byder vi i år på en intim og delikat 6-retters snackmenu. Menuen er til 6 personer, og med en overskuelig arbejdsplan og coronavenlige anretninger er der god tid til at nyde årets sidste aften. Rigtig godt nytår!
DAGEN FØR • Kog andebryststegen. • Tilbered kokosisen. • Tilbered mango-passionsfrugt-coulis.
FØR GAESTERNE KOMMER • Rør ingredienserne til asiatisk topping sammen. • Rør dej til takoyaki sammen. • Pil jomfruhummerhalerne. • Lav sprøde kålchips. • Rør misodressing sammen. • Rist brødet til croutoner. • Steg andebryststykket.
De fleste asiatiske delikatesser kan købes hos det asiatiske supermarked i Kødbyen, på nettet eller hos Den Kinesiske Købmand.