WEISSBURGUNDER TROCKEN

★ ★ ★ ★ ★ 2018 FRITZ HAAG, WEISSBURGUNDER, MOSEL, TYSKLAND, 94,40 KR., SIGURD MÜLLER VINHANDEL

Det er et laekkert glas vin – isaer til prisen. Det er en lidt utraditionel Weissburgunder, men den er vellavet, har praecision og er charmerende i sit udtryk. Den har et fint let staldpraeg, og det er tydeligt, at de bruger kvaset til at lave syre – en frisk kontrolleret syre, som er virkelig flot. Det er en af de få vine, som vil gå godt til asparges pga. syren i aspargesene og fedmen fra den sauce, man forhåbentlig får til. Det er et rigtig godt køb!