RADISER • AERTER • RUCOLA • PARMESAN

4 PERSONER

Radisernes skarpe smag får laekkert selskab af rucola, friskbaelgede aerter og parmesanost. Salaten smager forrygende til de grillstegte dorader eller til grillspyd.

RADISESALAT 2 bundter radiser, gerne i flere farver 1 bakke rucola 400 g aerter i baelg 50 g parmesanost Flagesalt og peber Olivenolie

RADISESALAT • Skaer radiser i tynde skiver. Skyl rucola, og slyng den tør. Baelg aerterne.

SERVERING • Fordel rucola i bunden af et fad, og top med radiser, aerter og fintrevet parmesanost. Krydr med salt og peber, og dryp lidt olivenolie over.