GRILLET HJERTESALAT MED KAPERS-CAESARDRESSING OG FRISKE URTER

4 PERSONER

CAESARDRESSING 2 spsk. kapers 2 ansjoser 1 tsk. dijonsennep 1-2 tsk. hvidvinseddike 40 g fintrevet parmesan 150 g mayonnaise Salt og peber

4 hjertesalater eller mini-romaine Olivenoliespray Parmesan i flager Kapersbaer Fennikeltop, basilikum og feldsalat

• Findel kapers, ansjoser i en multihakker med sennep, eddike, parmesan samt halvdelen af mayonnaisen. Rør det sammen med resten

af mayonnaisen, og smag til. • Halvér salaterne, spray skaerefladen en anelse med olie, og grill dem hurtigt på en rygende varm grill. • Anret salaten på et fad, kom lidt af dressingen henover, og pynt med flager af parmesan, kapersbaer og krydderurter. Servér med resten af dressingen til.