Tomatsovs

Ingredienser 2-3 løg 3 fed hvidløg Lidt chili 3 dåser tomater Salt

Olie til at stege

Sådan gør du

Skaer løg og hvidløg så fint, du kan. Steg løgene langsomt og laenge med lidt salt, til de er klare og let karamelliserede, men uden at de tager farve. Tilføj hvidløg, og steg med i et par minutter.

Tilføj chili, og steg i 30 sekunder.

Kom derefter tomater på, og lad simre ved svag varme i så mange timer, du har. Hvis du har travlt, kan du komme en stor klat smør i.

Smag til med salt.