RYSTET OVER SKINKE-FUP PÅ STRIBE AF PIZZERIAER
Pizzeriaer og grillbarer snyder, når de påstår, der er skinke på pizzaen
– Det er uhyggeligt kreativt, men har intet med mad at gøre, fastslår Jens Slagter, der her prøvespiser med Ekstra Bladets maddetektiv. har også fået aktindsigt i en sag, hvor et fynsk pizzeria mistede sin elitesmiley-status, fordi der udelukkende var billig kalkun-topping i køleskabet og ikke den skinke, pizzeriaet påstod at bruge.
Ejeren klagede til Fødevareministeriet, som gav Fødevarekontrollen ret i, at han skulle have kritik, for han kunne ikke vise fakturaer
på, at han nogen sinde havde købt skinke.
Og eksempelvis fik en sydsjaellandsk havnegrill kritik for et lignende forhold.
Hård kritik
’Det indskaerpes, at virksomheden skal anvende skinke, når der på menukortet står, at der anvendes skinke. Følgende er konstateret: Der anvendes kalkunskinke 50 procent’,
Virksomheden skal anvende skinke, når der på menukortet står, at der anvendes skinke
svin.
– Der var to pakker skinkekød 53 procent i køleskabet, og virksomheden markedsfører på menukortet, at der anvendes skinke, konstaterede fødevarekontrollen for et par måneder siden på et pizzeria i Praestø.
Ejeren af pizzeriaet Ashiq’s Place, Muhammad Kashif Ashiq, vil ikke udtale sig om sagen.