Højer-direktør: Vi har vundet mange guldmedaljer

– Hvorfor er der kun 62 procent kød i dine pølser, som haevdes at vaere saerlig kødfyldte?

– Der er tale om 62 procent rent kød uden fedt, siger Jan Müller, der er direktør i Højer Pølser.

– Nej, der er da ni procent fedt i de 62 procent?

– Ja, okay, men det er også magert kød.

Havde jeg brugt havde andelen vaeret højere.

– Er produktet saerligt kødfuldt og kun med med udsøgte råvarer, som du påstår? flaeskekød, af kød vaere mange meninger om.

– Du markedsfører det også, som om det er uden farvestof. Men meget få pølser er med farvestof. Forsøger du at få folk til at tro, at det er noget noget helt saerligt?

– Røde hotdog-pølser er med farve. Det samme med tykke røde pølser.

– Har produktet vundet den guldmedalje, som er på emballagen?

– Vi har vundet mange guldmedaljer i fagkonkurrencer. Der står ikke specifikt, at dette produkt har vundet en medalje.

– Det henviser til, at vores firma har vundet mange medaljer. Det eneste, journalister kan finde ud af med fødevarer, er at kritisere markedsføringen.

– Hvorfor er det hele fire Enummer-stabilisatorer i produktet?

– Fordi der ikke er fedt i til at binde det sammen, så det er nødvendigt. Generelt er det ikke grund til kritik af produktet.

– Det er altså cirka 38 procent vand, kartofler, ris i de såkaldte kødfyldte pølser?

– Det er, fordi vi skal ramme et saerligt prispunkt og stadig have en okay kvalitet og et lavt fedtindhold.