Angrebet af kakerlakker
Dårlig vedligeholdelse har ifølge Fødevarekontrollen haft den konsekvens, at kakerlakker er flyttet ind i køkkenet på det legendariske revy-hotel Pejsegården i Braedstrup.
Det er tale om skadedyr, som kan sprede farlige bakterier.
I begyndelsen af september kritiserede kontrollørerne, at faciliteterne generelt var dårligt vedligeholdte – og beskidte.
På det tidspunkt var der kakerlakker, men det opdagede myndighederne først tirsdag i sidste uge, da man var på et opfølgende tilsyn.
Her var køkkenet fortsat dårligt vedligeholdt.
’Der er konstateret indtraengen af skadedyr i virksomheden på grund af dårlig vedligeholdelse. Fødevarestyrelsen har set en del kakerlakker i køkkenområdet under kontrolbesøget, bag og ved siden af opvaskemaskinen, isaer under en defekt vindueskarm og i et sikringsskab’, skriver Fødevarekontrollen.
Ud med vindueskarm
Kontrollørerne rykkede en løstsiddende vindueskarm ud.
’Og der fremkommer mange kakerlakker’, står der i kontrolrapporten, hvoraf det fremgår, at Pejsegården siden 24. august i år har vidst, at der var kakerlakker.
Vel at maerke uden at bekaempe dem.
Så det kostede en bøde på 20.000 kroner inkl. en rasende smiley.
Men det var ikke var galt.
I september kritiserede Fødevarekontrollen, at Pejsegården opbevarede mad – eksempelvis kødpålaeg – utildaekket i de køle- og frostrum, som i øvrigt var beskidte.
Heller ikke det havde Pejsegården fået styr på, da kontrollørerne dukkede op igen. Oksestege, is og aeggestand stod utildaekket, så også det kostede en bøde på 20.000 kroner inkl. endnu en stiktosset smiley. alt, der
Det er tale om skadedyr, som kan sprede farlige bakterier